Lue keskustelun säännöt.
Kasviksia enemmän ruokavalioon - vinkkejä?
09.01.2022 |
Hei!
Syön liian vähän kasviksia/hedelmiä/marjoja ja haluaisin syödä niitä enemmän, koska ne ovat terveellisiä, mutta usein määrä jää liian vähäiseksi päivittäin. Toisinaan tulee syötyä vaikka lounassalaatti tai kasvisruokaa, mutta usein ruoassa on aivan liian vähän kasviksia, joskus ei ollenkaan.
Kaipaisin helppoja matalan kynnyksen vinkkejä siihen, miten lisätä edes vähän kasvisten syöntiä eri aterioille. En ala kokkaamaan monimutkaisia uusia kasvisruokia enkä ole kiinnostunut ruuanlaitosta, joten kokkausvinkit erikoisine kasviksineen eivät auta minua, vaan yksinkertaiset matalan kynnyksen vinkit vannoutuneelle lihansyöjälle... Ja pastan, leivän ym. 😅 Olen alkanut lisätä leivän päälle useammin esim. tomaattia tai laittamaan kastikkeisiin sipulia tai paprikaa, mutta mitä muuta voisin keksiä?
Saa jakaa hyviä vinkkejä niin pienistä välipaloista kuin isommista aterioista. Kokeeko joku muu kasvisten syönnin hankalana? Onko joku keksinyt hyviä keinoja tähän?
Kommentit (26)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Törmäsin somessa pyörivään 25 kasviksen haasteeseen, eli pitäisi syödä joka viikko vähintään 25 eri kasvista. En tiedä toimiiko AP:lle, mutta itseäni tuollainen haaste motivoi. Laitan muistioon ylös viikon aikana syömäni kasvikset (sis. hedelmät ja marjat) ja yritän saada 25, tai vähintään 20 täyteen. Ekalla viikolla pääsin 22:een. Itselläni on kyllä rutiinina jo ennestään syödä kasviksia joka aterialla, mutta usein ne on aina niitä samoja. Nyt yritän monipuolistaa ostamalla joka kauppareissulla vähintään muutamaa sellaista kasvista joita en usein /koskaan ennen ole syönyt ja pidän huolen että ne myös tulee käytettyä eikä jää nahistumaan jääkaappiin.
Lasketaanko tuohon mausteet, siemenet ja pähkinät? Jossain tv-ohjelmassa mainittiin, että pitäisi syödä 30 eri kasvia viikossa ja nuokin laskettiin. Määrällä ei ollut väliä.
Tähän 25 kasviksen haasteeseen ei alunperin sisälly mausteet, siemenet tai pähkinät. Tietenkään tämä ei mikään virallinen juttu ole eli jokainen määrittelee omat sääntönsä ja tavoitteensa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itsellä ainakin auttaa pelkästää se, että ostaa kaupasta enemmän kasviksia. Sitä kun yleensä syö mitä jääkaapistä löytyy. Muokkaamalla jääkaapin sisältöä muokkaa omaa ruokavaliota.
Pelkkää tärkkelystä etupäässä sisältävän lisäkkeen voi korvata kokonaan. Lautasella ei tarvitse olla perunaa, riisiä, pastaa tai mitään sellaista. Tekee vaikka uunijuureksia yhdistellen punajuurta, lanttua, bataattia, porkkanaa, palsternakkaa. Huomattavasti enemmän vitamiineja ja hivenaineita kuin valkoisessa riisissä. Toinen vaihtoehto on tehdä keittoja käyttäen monipuolisesti eri kasviksia. Keiton ei tarvitse olla sellainen, että siinä on pelkästään perunakuutioita ja jotain lihaa. Rohkeasti pitää vaan opetella käyttämän monipuolisesti kasviksia. Niitäkin mitä ei ole ennen tullut ikinä ostettua.
Fenkoli, palsternakka, nauris, greippi, avokado.. Sitä on paljon kasviksia mitä monet ei ikinä osta kaupasta. Pelkkä jäävuorisalaatti, peruja ja porkkana käy hyvin äkkiä tylsäksi.
Laitan makaronin sekaan pakasteherneitä kiehumaan kun makaroni on melkein kypsää. Vähän suolaa ja voita päälle, hyvä lisuke.
Erilaiset pavut ovat hyvä. Valkopavut, mustapavut, kdneypavut. Voit ihan sellaisenaankin syödä, sekoittaa ruokiin,maridoida. Kikherneet vaikka paahdettuna salaatin joukkoon.
Osa ravinteista imeytyy paremmin kypsennetyistä kasviksista, joten kannattaa syödä sekä kypsennettyjä että raakoja kasviksia. Lisäksi jos sattuu inhoamaan esim. raakaa parsakaalia, mutta tykkää siitä kypsänä, niin totta kai kannattaa silloin kypsentää se eikä hampaat irvessä syödä raakana tai jättää kokonaan syömättä.