Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä vegaanisia jouluherkkuja teillä syödään?
13.12.2021 |
Meidän herkku on viski-taatelikakku.
https://chocochili.net/2008/12/viski-taatelikakku/
Lisäksi fudgea ja wienernougata.
https://vegaanihaaste.fi/reseptit
On muuten herkullisen näköisiä reseptejä!
Kommentit (401)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vegaanisia tarjottavia taitaa olla rosolli ja... hetkinen... joulutortut! Nehän on margariinista. Mut niihinkin tulee päälle kananmunaa. Joten vastaan rosolli.
Rosollikin vain jos sen tekee ilman kalaa ja jättää kermaviilikastikkeen pois.
Häh🤢 toivottavasti en joudu ikinä tuommoista sotkua maistamaan.
Meillä päin ei laiteta kalaa rosolliin ja kastike on punajuuren liemellä maustettua kermavaahtoa. Itse syön rosollin ilman tuota kastiketta, kermavaahdosta jää niin inha mähnä suuhun.
Näin just meilläkin, Pirkanmaalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vettä ja ehkä viiniä. Muu ei olekaan vegaanista.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leivän päälle on aika paljon erilaisia tahnoja, n'duja ei käy mutta salsa tartufata kyllä, ja se on kyllä pakko olla joulupöydässä. Lisäksi on ihan parasta oliiviöljyä, se on niin hyvää, että melkein juon pullonsuusta. En olisi ikinä uskonut, että joku oliiviöljy voi olla noin hyvää!
Googlasin salsa tartufatan, ja alkoi kiinnostaa. Teetkö itse vai ostat valmista purkkikamaa? Ja mikä on tuo "ihan paras oliiviöljy"? Omaa suosikkiani (Iliada) ei enää täkäläisistä kaupoista saa, ja uusi olisi hakusessa.
Ei näillä lakeuksilla ole tryffeleitä näkynyt, niin ihan olen ostanut (itse olen ostanut Saporinosta, mutta onhan tuota jonkinlaista myytävänä vissiin ihan Prismoissakin). Tykkään tuosta, mikä on tahnamaista, en siitä, missä on isompia paloja.
Oliiviöljy on suoraan italialaiselta brittitutultani, sitä ei kaupasta saa... (siis brittituttuni asuu Italiassa ja heillä on ehkä sata oliivipuuta siellä tontillaan).
Vierailija kirjoitti:
Glögi, kirkas viina, mantelit ja rusinat taitaa täyttää ehdon, vai onko hiiva eläinkuntaa?
Hiiva ei ole kasvi eikä eläin, vaan sieni. Jos (ja kun) vegaaniruokavalio tarkoittaa eläinperäisistä tuotteista kieltäytymistä, hiivan käyttö on sallittua siinä missa muidenkin sienten.
Se on sitten eri juttu, että etenkin luonnonvaraisissa sienissä on usein mukana eläinkuntaa...
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tykkää leipomisesta enkä ole jälkiruokien tai makeiden ystävä. Sen sijaan laatikot teen vegaanisina.
Eli käytät herkullista rypsiöljyä? 😆
Et sitten ole vegaanisesta margariinista kuullut?
Keijun merisuola 🤩
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Leivän päälle on aika paljon erilaisia tahnoja, n'duja ei käy mutta salsa tartufata kyllä, ja se on kyllä pakko olla joulupöydässä. Lisäksi on ihan parasta oliiviöljyä, se on niin hyvää, että melkein juon pullonsuusta. En olisi ikinä uskonut, että joku oliiviöljy voi olla noin hyvää!
Googlasin salsa tartufatan, ja alkoi kiinnostaa. Teetkö itse vai ostat valmista purkkikamaa? Ja mikä on tuo "ihan paras oliiviöljy"? Omaa suosikkiani (Iliada) ei enää täkäläisistä kaupoista saa, ja uusi olisi hakusessa.
Ei näillä lakeuksilla ole tryffeleitä näkynyt, niin ihan olen ostanut (itse olen ostanut Saporinosta, mutta onhan tuota jonkinlaista myytävänä vissiin ihan Prismoissakin). Tykkään tuosta, mikä on tahnamaista, en siitä, missä on isompia paloja.
Oliiviöljy on suoraan italialaiselta brittitutultani, sitä ei kaupasta saa... (siis brittituttuni asuu Italiassa ja heillä on ehkä sata oliivipuuta siellä tontillaan).
Näillä "lakeuksilla" on säilötty tryffeli näkynyt mm. Stockan herkussa. Sehän on vain mauste, ja suurin osa tahnasta on muuta sientä (ja oliiveja).
Äh, kateeksi käy oliiviöljytilanteesi...
Vierailija kirjoitti:
vegaaninen herkku? Ei tule nyt mieleen…
Mielikuvituksen puutetta. Haluat varmaan juotavaksikin nakkien keitinvettä tai lihalientä ettet vahingossakaan joudu nauttimaan mitään vegaanista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Enpä nyt äkkiseltään keksi joulupöydästäni yhtään vegaanista herkkua.
Nämä tulevat ensimmäisenä mieleen:
- Ihan perusjoulutortut ovat vegaanisia, jos ei voitele kananmunalla. Itse tykkään muutenkin enemmän niistä, jos jättää voitelematta. Taikinalevyt ostan yleensä Myllyn Parasta ja hillo Dronningholmin luumuhilloa.
- Saaristolaisleipä, kun korvaa piimän tuoremehulla ja voitelee vuoan kasvimargariinilla.
- Uunissa paahdetut punajuurilohkot. Pyöritellään ensin kattilassa tilkassa oliiviöljyä, balsamicoa, siirappia, suolaa ja pippuria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
vegaaninen herkku? Ei tule nyt mieleen…
Mielikuvituksen puutetta. Haluat varmaan juotavaksikin nakkien keitinvettä tai lihalientä ettet vahingossakaan joudu nauttimaan mitään vegaanista.
Yleensä nää ryystää lohiöljyä kun se on ah niin makoisaa. Siitä sitten menee suolisto tukkoon ja pitää mennä aattoyönä päivystykseen suolentyhjennökseen.
Onko tää provo?
Siis melkein kaikkihan noi perinteiset jouluruuat on vegaanisia: laatikot, leivät, rosollit.
Helpompi sanoa mikä EI ole: graavikala ja luumurahka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko tää provo?
Siis melkein kaikkihan noi perinteiset jouluruuat on vegaanisia: laatikot, leivät, rosollit.
Helpompi sanoa mikä EI ole: graavikala ja luumurahka.
Perinteisillä resepteillä? Ei todellakaan!
Laatikoissa maitotuotteita, joulutortuissa VOItaikinaa ja kananmunaa. Joululimpussa ja saaristolaisleivässä piimää. Rosollin kanssa kermaa ja joskus kalaa.
Tottakai näistä voi soveltaa vegaanisiksi versioiksi, muttei ne alkuperäisessä muodossaan ole vegaanisia.
Meidän perheen vegaaneille tulee koko kattaus jouluruokia ihan niinkuin meille muillekin. Eli peruna-, lanttu-ja porkkanalaatikkoa, sienisalaattia ja "mätiä" vegaanisena, omaa kasviskinkkua. Rosolli ja erilaiset vihersalaatit ovat vegaanisia muutenkin, samoin piparit ja joulutortut. Mutta se, mitä herkuista syömme kaikki, vaikka se on vegaanista, on mätityylinen herkku saaristolaisleivän kanssa. Eli punasipulia, kaviartia, mustapippuria, sitruunamehua, tilliä ja jotain vegaanista kermaviilityylistä valmistetta sekoitettuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko tää provo?
Siis melkein kaikkihan noi perinteiset jouluruuat on vegaanisia: laatikot, leivät, rosollit.
Helpompi sanoa mikä EI ole: graavikala ja luumurahka.
Höpö höpö. Ainakin meillä laatikoihin tulee kunnolla kermaa ja voita. Rosollista pitää jättää silli ja kerma pois, silloin se menee. Samoin limpusta piimä.
Meillä ei säätämättä ole vegaanista kuin säilykeherneet, tilli- ja sipulisilppu, nuorison coca-cola sekä jotkin aikuisten virvokkeet.
Eikä säädetä, kun ei onneksi tarvitse. Arkena kyllä menee paljon kasvipohjaistakin ruokaa.
Tässä on joulunajan jälkiruoaksi todella hyvin sopiva herkku. Olen tehnyt tätä sekä vegaanisena versiona että ns. tavallisena ei-vegaanisena ja ai että on hyvää molemmat.
Vegaaninen vadelmajäädyke ja Baileys-kinuski
https://viimeistamuruamyoten.com/vegaaninen-vadelmajaadyke-ja-baileys-k…
Moni tuntuu tekevän tortut voitaikinasta, joka toki ei ole vegaanista. 🤔 Tässä on varmaankin vain useampia tapoja ja tottumuksia. Minä taas puolestani olen aina tehnyt ne torttutaikinalevyistä tai lehtitaikinalevyistä ja nehän taas vegaanisia. Ja saaristolaisleivän olen tykännyt tehdä tuoremehusta mieluummin kuin piimästä, jotenkin se vain sopii siihen hyvin.
Teollista epäterveellistä moskaa, nykyajan muoti ilmiö, ituhippien höpötyksiä
Vierailija kirjoitti:
Teollista epäterveellistä moskaa, nykyajan muoti ilmiö, ituhippien höpötyksiä
Voi kuule vegaaneja on ollut tuhansia vuosia, että se siitä sun muoti-ilmiöistä
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Teollista epäterveellistä moskaa, nykyajan muoti ilmiö, ituhippien höpötyksiä
Voi kuule vegaaneja on ollut tuhansia vuosia, että se siitä sun muoti-ilmiöistä
Vegaaneja ei ole ollut vielä edes sataa vuotta olemassa. Sen lisäksi yksikään alkuperäiskansa ei ole elänyt ilman eläinkunnan tuotteita. Pelkästään jo B12 vitamiinin puutos on pitänyt siitä huolen.
"Alkuperäisen sanan vegan keksivät ensimmäisen vegaaniliiton perustajat Britanniassa vuonna 1944 halutessaan erottua eläinkunnan tuotteita käyttävistä kasvissyöjistä."
Alue: Aihe vapaa
Ja joku ei voi olla laittamatta kermaa rosolliinsa? On varmaan hönen ongelmansa, jos ei osaa pysyä kermasta erossa. Automaattisestihan sitä ei rosolliin sekaan laiteta, koska vettyisi.