Kumpi on parempaa kuivahiiva vai se " vanhanaikainen" kuutio?

Minä käytän nykyään vain kuivahiivaa.

Meillä käytössä kuivahiiva, sillä en koskaan muistaisi ostaa normaalia hiivaa/se menisi vanhaksi. Meillä leivotaan aika paljon, mutta toisinaan on pitkiäkin taukoja, ja paljon " fiilis-pohjalta" .

Eli ei päätetä ennen kauppaan menoa " tänään leivotaan" vaan leivotaan silloin kun alkaa mieli tekemään/leipä loppuu tmv. Joten vastaan kuivahiiva:)

Eikä tapa tuoretta.

Kuivahiiva parempi siinä tapauksessa että tuorehiiva on päässyt kuivumaan pahasti. Ja tuorehiivaa muuten miusta tarvitsee laittaa vähemmän kuin kuivahiivaa, eli nostatuskyky parempi.

Siis kun maitoon lisätään munat ja mausteet ennen hiivaa.

Mikä ero on kuivatulla luumulla ja tuoreella luumulla?

ap