Lue keskustelun säännöt.
Kasvissyöjät! parhaat arkiruokanne, jotka maistuvat lapsilleki ?
21.01.2015 |
Tarkoitus olisi monipuolistaa lasten ruokavaliota ja opettaa, että kasvisruokakin on ruokaa. ;-) Liian usein meillä on liharuokia, ne kuitenkin lähinnä kalas ja kanaa.. Mitkä kasvisruoat olisi nopea ja helppo valmistaa arkenakin, ja bonusta jos "lapsitestattuja" reseptejä?
Ennen meidän kasvisruoat on ollut lähinnä: tomaatti-vuohenjuustokeitto, pinaattipannari, täytetyt paprikat, munakkaat kasviksilla, ruokaisat salaatit, kasvispiirakka- ja pizza. Eli aloittelijoita ollaan :)
Kommentit (25)
Chili con carne, jossa jauheliha korvataan pavuilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasviskeitto, johon voi laittaa mitä tahansa aineksia teidän perheen mieltymysten mukaan.
Paistettu riisi kelpaa aina. Keitän ensin basmatia tai jasmiinia ja jäähdytän sen kunnolla. Sitten paistan kuumassa wokissa erilaisia vihanneksia, pähkinöitä, munaa, tofua yms. Lisään mausteiksi esim. currypastea tai soijakastiketta ja fondia. Lopuksi vielä wokkiin riisit ja kunnon paisto niillekin.
Kasvispihvit (itse tehty) on tosi hyviä :) mä laitan vähän mitä sattuu ja haluan, esim. perunaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, papuja... Ne pistää muusiksi, jauhot, mausteet yms sekaan ja pannulle. Noissa on kiva kun voi tosiaan maustaa miten haluaa. Sit vaikka seesamilohkoperunoiden kaa lautaselle, tai sit vetää hampparin välissä. Soijarouhelihapullat tomaattikastikkeessa on kans tykätty, hyvä ohje löytyy vaikka chocochilistä. Välipalaksi hyvä on kikhernejauhoista tehty pannari, itse laitan kirsikkatomaatteja, pestoa ja juustoa päälle, en tiedä meneekö noilla ihan hirveen pienille lapsille kun omat ei taannoin pestosta perustanu mut nykyään maistuu. Soijarouhe-italianpata on ollu kans hyvää!
En ole kasvissyöjä mutta meillä on 4 kasvisruokapäivää viikossa:) lapset 1v 5kk ja 3,5v
- pinaattilasagne
- mozzarellatikut (itse tehty) ja sweet chili kastike (itse tehty) bataattiranskisten kera
-bataattikeitto
-uunijuurekset hunajalla kasvispihvien kanssa
-kesäkeitto
-kasvis sosekeitto
- tomaattikeitto
-moussaka
-täytetyt paprikat/sienet/tomaatit
jne jne jne
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="21.01.2015 klo 17:30"]
Chili con carne, jossa jauheliha korvataan pavuilla.
[/quote]
Ja tuosta saa kivasti tehtyä tortillojakin (tai tacoja), chili sin carnea ja kasviksia vaan täytteeksi.
Falafelit on ihan törkeen hyviä jos osaa tehdä! Pyöryköitä ja pihvejä voi tehdä myös erilaisista pavuista ja linsseistä. Laatikoissa ja pihveissä sun muissa voi käyttää soijarouhetta korvaamaan jauhelihan. Maustaminen on yleensä erityisen tärkeää kasvisruoissa. Muksuthan yleensä tykkää nuggeteista, eikö? Voisin kuvitella että kannattais koittaa paneroida tofua ja paistaa se pannulla.
Kaupasta löysin purkissa kasvisversiota chili con carnesta, oli mainion makuista eikä liian kallista ja ravintoarvotkin suht hyvät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Makaronilaatikossa voi makaronin korvata kesäkurpitsalla, kesäkurpitsat pieniksi kuutioiksi, ja jauhelihan quornilla.
[quote author="Vierailija" time="21.01.2015 klo 17:30"]
Chili con carne, jossa jauheliha korvataan pavuilla.
[/quote]
Carne tarkoittaa lihaa, joten sotkusi on ihan jotain muuta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Finduksen falafel-pullat pakastealtaasta, täysjyväkuskus tai riisi ja tomaattisalsa falafelpussin ohjeen mukaan. Helppo pikaruoka!
Keitot: kikherne-, linssi- ja papukeitot erilaisina muunnelmina. Nuudeliwokki, johon tulee kaapista löytyviä kasviksia, paistettua kananmunaa ja mausteina soijaa, kalakastiketta, seesamöljyä, valkosipulia ja inkivääriä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pastaa ja linssikastiketta. (Punaisiia linssejä, sipulia, tomaattimurskaa, jonkunlaista kermaa/sen korviketta, mitä mausteita nyt haluaakaan).
Palak paneer ja riisi tai ohra. Juustona käytän leipäjuustoa tai tofua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sosekeitto johon tulee suunnilleen punaisia linssejä ja porkkanaa, paseerattuja tomaattia, kookosmaitoa, sitruunamehua, valkosipulia, pippuria, kanelia currya suolaa sokeria. Kaikki soseutetaan. En löytänyt just sitä reseptiä mut googleta vastaavia.
http://www.maku.fi/artikkelit/helpot-kasvisruoat
Tuolla oli ihan maukkaan näköisiä ohjeita :)
(Kuka täällä alapeukuttaa, kun yritetään auttaa toista terveellisen aterian koostamisessa?)
Kesäkurpitsakeitto, täytetyt paprikat
[quote author="Vierailija" time="21.01.2015 klo 17:52"]
[quote author="Vierailija" time="21.01.2015 klo 17:30"]
Chili con carne, jossa jauheliha korvataan pavuilla.
[/quote]
Carne tarkoittaa lihaa, joten sotkusi on ihan jotain muuta.
[/quote]
Kyseessä on Chili sin Carne. Ja se on muuten hyvvää se. Ota ne pavut pois nenästä niin helpottuu hengittäminenkin.
Saisinko ap tomaatti vuohenjuusto keittosi ohjeen kiitos!
Kasvissosekeitto, tomaattikeitto, käytännössä kaikki kasvispastat missä ei ole kesäkurpitsaa (lapsi ei tykkää siitä), kasviswokit, uunikasvikset fetan ja oliivien kanssa, linssikeittoa, couscoussalaatti, salaatti, pinaattiletut, kasvispizza.
Emme ole kasvissyöjiä, mutta tarkoituksella myös lisätty kasvisruokaa. Me syötiin juuri kasvishampparit ja niiden kanssa itse tehdyt lohkoperunat. Hampparit tehtiin itse tehtyyn porkkanasämpylään. Sämpylän väliin valmis juurespihvi (löytyy pakastealtaasta), tomaattia, salaattia, juustoa, ketsuppia ja hampurilaiskastiketta. Aikuisille lisäksi sipulia ja suolakurkkua. Nam! Niiden kaverina itse tehdyt lohkoperunat valkosipulikuorrutteella (sellainen valmispussi se kuorrute siis).
Sitten pinaattikeitto, parsakaali-juustokeitto, kaalilaatikko soijarouheesta... Hmm...muuta ei nyt äkkiä tule mieleen,mutta nämä ainakin meidän lapsille maistuu :)