Onko teillä kokemusta sellaisesta, että vanha kansa polttaa ruoat?
Minulla on. Tuntuu, että kaikki kärvennetään, tehdään se sitten pannulla tai uunissa. Ja oli kyseessä sitten normaali ruoka tai jälkiruoka tai leivonnaiset.
Mikäköhän tässä on takana?
Kommentit (12)
Hyvänen aika kuinka jälkeenjäänyt, ne on boomereita.
Kyllä se johtuu siitä kun Riiassa on bakteereja ne poltetaan ja taas hiili on terveellistä kuten lääkehiili . Grillimakkara saa parasta on palanut maku ja perunassa . Musta makkara on myös hiiltä palanutta.
Olisiko mahdollista, että olisi alkavaa muistisairautta?
Mummulla tapana hieman kärventää, mutta se vain parantaa makua. Oikein kärvennetty ei kuitenkaan maistu palaneelta.
Ei ole. Kokemusta on vanhemmista ja appivanhemmista, nyt jo 80+.
No ei, pitkään hauduttamista kyllä, mutta se on vain parantanut makua
Pikkasen pitää kärventää, ai että on hyvää. Mummille terveisiä taivaaseen <3
Mun mummo ei ihan kärvennä mustaksi, mutta lihoja hän paistaa niin pitkään, että niistä tulee sitkeää ja kuivaa.
Pitäähän se pinta saada rapeaksi.
Pikemminkin voisi ihmetellä, miksi osa ihmisistä haluaa syödä ruokansa raakana tai puoliraakana. Ruuan kypsentäminen on kuitenkin keksitty jo ihmiskunnan alkuhämärässä kymmeniä tuhansia vuosia sitten.
Puhutko siis käristämisestä? Kyllähän noin tehtiin ennen paljon, mutta se ei ole sama asia kuin ruuan polttaminen.
No ei ole tuollaista kokemusta.