Jos menu on tällainen, mitä jälkiruoaksi?

Hyvän sisäfilepihvin kaveriksi en tarjoaisi kermaperunoita vaan kasviksia kuten varsiparsakaalia tai herneenpalkoja.

Jälkiruoka voisi sitten olla vaikka lakkapannacotta.

Vierailija kirjoitti:

Sekä alku- että pääruoka ovat hyvin raskaita ja hiilaripitoisia. Siksi ainakin itse söisin mieluiten esimerkiksi marjasorbetin. Lisäksi voisi olla laadukas konvehti.

Toisaalta jos olisin itse laatimassa menuuta, korvaisin pääruuan perunat kasvislisukkeella. Sitten jälkkäri voisi olla vaikkapa jokin leivos.

Ei tossa hiilarit ole ongelmana vaan se, että valkosipuli tukkii makuaistin, eikä illallisen muut osat enää maistu miltään. Kaikissa vain valkosipulin aromi, jälkiruuassakin!

Vierailija kirjoitti:

Valkosipulikermaperunat on niin kasaria että naurattaa. Tee vaikka joku rahka jälkkäriksi, menee samaan settiin.

Kermaperunat, valkosipulikermaperunat, ransakaperunat, lohkperunat ovat klasikkoruokia Suomessa.

Ne ovat myös edelleen ravintoidoien a`la listoilla tarjolla pihvien lisäkkeiksi.  Vielä tänäkin päivänä-

Milloin kommentoija on viimeksi ateroinut kunnollisessa ruokaravintolassa?

Suomessa peruna on ollut aina perustuote kaikkien ruokien ohessa.

Erilaisista trendeistä huolimatta, kuten riisi ja pasta, peruna on edelleen ykkösvaihto joka valitaan.

Ja hiilihydraatti sun muut jutua ovat kaikissa ovat aivan samat.

Erona vain se, että usein se peruna joka ravintoloissa valitaan ruuan oheen, on kotimaista tuotantoa. 

Ja puhdas tuote.  Ei jauhoista valmistettu vehnäjauho makarooni eli pasta.

Eikä ulkomailta rahdattu riisi.

Tuhti ruoka vaatii tuhdin jälkiruuan. Suklaamousse tai joku rasvainen pancake kermalla ja vaikka hunajalla. Kahvit toki myös.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sekä alku- että pääruoka ovat hyvin raskaita ja hiilaripitoisia. Siksi ainakin itse söisin mieluiten esimerkiksi marjasorbetin. Lisäksi voisi olla laadukas konvehti.

Toisaalta jos olisin itse laatimassa menuuta, korvaisin pääruuan perunat kasvislisukkeella. Sitten jälkkäri voisi olla vaikkapa jokin leivos.

Ei tossa hiilarit ole ongelmana vaan se, että valkosipuli tukkii makuaistin, eikä illallisen muut osat enää maistu miltään. Kaikissa vain valkosipulin aromi, jälkiruuassakin!

Sopiva määrä valkosipulia ei tuki kenenkään aisteja.  Kuka muka käskee käyttää mielettömiä määriä tuoretta valkosipulia mihinkään tarjottavaan ruokaan.

Ja jos joku osaa tarjoilla etanoita valkosipulivoilla, niin totisesti oletan, että hän myös osaa valmistaaa tuon valkosipulin voin kaikkein ohjeiden mukaaan.

Valkosipuli voi tarkoittaa sitä, että voi on maustettu valkosipulilla.

Se ei tarkoita sitä, että voi on yhtä kuin valkosipuli.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Valkosipulikermaperunat on niin kasaria että naurattaa. Tee vaikka joku rahka jälkkäriksi, menee samaan settiin.

Kermaperunat, valkosipulikermaperunat, ransakaperunat, lohkperunat ovat klasikkoruokia Suomessa.

Ne ovat myös edelleen ravintoidoien a`la listoilla tarjolla pihvien lisäkkeiksi.  Vielä tänäkin päivänä-

Milloin kommentoija on viimeksi ateroinut kunnollisessa ruokaravintolassa?

Suomessa peruna on ollut aina perustuote kaikkien ruokien ohessa.

Erilaisista trendeistä huolimatta, kuten riisi ja pasta, peruna on edelleen ykkösvaihto joka valitaan.

Ja hiilihydraatti sun muut jutua ovat kaikissa ovat aivan samat.

Erona vain se, että usein se peruna joka ravintoloissa valitaan ruuan oheen, on kotimaista tuotantoa. 

Ja puhdas tuote.  Ei jauhoista valmistettu vehnäjauho makarooni eli pasta.

Eikä ulkomailta rahdattu riisi.

Perunassa ei ole mitään vikaa, mutta se kerma ja valkosipuli. Miksi pilata loistava sisäfile tuollaisella rasvaisella ja tunkkaisella lisukkeella? Perunaa ja muita kasviksia voi valmistaa paljon maukkaammillakin tavoilla, kuten jokainen, joka on käynyt viimeisen 20 vuoden aikana paremmissa ruokaravintoloissa tietää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Valkosipulikermaperunat on niin kasaria että naurattaa. Tee vaikka joku rahka jälkkäriksi, menee samaan settiin.

Ne ovat myös edelleen ravintoidoien a`la listoilla tarjolla pihvien lisäkkeiksi.  Vielä tänäkin päivänä-

Milloin kommentoija on viimeksi ateroinut kunnollisessa ruokaravintolassa?

Milloin tämän kirjoittaja on syönyt kunnollisessa ruokaravintolassa? -87 Kouvolan Rossossa?

Jotain kevyttä, vaikka sorbetti ja marjoja.

Eihän tässä nyt kyse ollut siitä miten peruna tulisi valmistaa vaan jälkiruuasta. 

Marjapiirakka hyvällä jäätelöpallolla. Tai lakkaparfait

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kahta eri sorbettia ja hyvä keksi kahvin kanssa.

Miksi samalle aterialle osallistuville pitäisi tarjota kahta eri sorbettia?

Joka ei  jaksa tai ei halua tai ei voi syödä jälkiruokaa, voi kieltäytyä siitä, eri syihin vedoten.

Noin upean aterian jälkeen, kun kahvin aika, niin kahvilla tarjotaan konjakkia, ja varalla on myös joku likööripullo, mikäli joku ei halua esim. naisista konjakkia ollenkaan, mutta haluaa kuitenkin jotain makeaa kahvilla.

Kahvin voi juoda myös kokonaan sinään, ilman konjakkia tai likööriä.

Kylmää raikasta vettä on kuitenkin aina oltava tarjolla, niin aterian kun jälkiruuan kuin kahvittelunin ajan.

Voihan siellä olla joku homokin, joka haluaa makeaa. Konjakkia ottavat vain oikeat miehet!

Tarjoaisin jälkiruuaksi jonkun terävän drinkin tai näkäräisen.

Minä toisin kiittämättömille asiakkaille laskun pöytään enkä edes kyseli kiinnostusta jälkiruokaan. 

Shampanjaa ja hilloja

Puolukoita hunajalla. On raikkaampaa kuin puolukat tai karpalot kinuskikastikkeella. Turkkilaista jogurttia lisäksi jos haluaa. Ei kermavaahtoa koska se olisi liian raskas kermaperunoiden jälkeen.

Banoffee.

Semifreddo

Marjapavlova

Marjoja itsetehdyn kinuskin tai keveän vaniljavaahdon kanssa

Sorbetti

Tms. kevyt ja raikas jälkkäri tasapainottamaan raskaita (voisia ja valkosipulisia) edeltäviä ruokia.

Joku hyvä kiisseli!