Pullataikina kohoaa hienosti, mutta kutistuu kasaan kun siihen koskee wtf?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Miksi eivät kohoa enää ollessaan pellillä? Laitoin kyllä käsipyyhkeen niiden päälle :/

Ap

Kuinka kauan olet valmiita pullia kohottanut? Oliko lämmin paikka? Itse kohotan n. 15-30 minuuttia.

Jos taikinassa on liikaa jauhoja, pullat kohoavat huonosti. Pullataikinan ohjeissa on siinä jauhomäärässä mukana myös se jauho, mitä käytät pöydällä, kun pyörittelet pullia. Se on n. 10% koko jauhomäärästä, mikä pitää säästää pöydälle.

Kiitos paljon tästä jauhotiedosta! 🤗🤗🤗