Mikä olisi järkevä ruokabudjetti kuussa yksin asuvalle opiskelijalle?

Vierailija kirjoitti:

Olen yksin asuva paljon kuluttava mies,

enkä saa kulumaan kahtasataa kuukauden ruokiin. Mielestäni syön hyvin ja monipuolisesti, mutta en leivonnaisia tai makeisia. Harkittu kauppalista sesongin mukaan takaa hyvät raaka-aineet ja kulut pysyy kurissa. Kala tulee tosin harrastuksen puolesta ja sitä syön pari kertaa viikossa.

Oma opiskelijapoikani syö tietenkin opiskelijan lounaan. Muuten on kyllä kaurapuuro tullut tutuksi. Samoin ruoat, joita voi syödä kaksi päivää peräkkäin arkena. Hänestä on tullut hyvin tarkka viiden aterian mies. Seuraa jopa Finelin ruokapäiväkirjan avulla, että saa kaikkia tarvittavia aineita. Hänellä on usein tarjoushedelmiä välipalaksi mukana. Kaikkeen muuhun tarvisi kylmälaukun ja/tai termospullon.

Kotona hän veteli välipalaksi sekaisin rahkaa ja hedelmiä. Tummuneet banaanit ovat halpoja ja ne käyvät rahkaan ja smoothieen hyvin.

100-200 eur tai sen verran mihin on varaa. Katso hintoja ja hyödynnä tarjoukset.

150€/kk pitäisi riittää

Ihan mielenkiinnosta kysyn, että mistä olit alunperin tullut siihen päätelmään, että viisikymppiä kuukaudessa riittää? Se voisi vähän avata sitä, mistä lähdetään liikkeelle.

Useinmiten edullisimmaksi tulee tehdä ruoka alusta pitäen itse; en tarkoita siis että kylvä vilja ja pui se, vaan yksittäisistä ruoka-aineista, ei jalosteista.

Perunat ovat edullisia ja monipuolisia (keitettyä perunaa, perunamuussia, paistinperunoita, ranskalaisia perunoita, perunalohkoja, gnoccheja, rieskaa, laatikoita, röstiperunaa jne). Irtolaarista ostettu peruna on usein halvinta, mutta tarjouksissa saattaa olla 5kg pussi parilla eurolla.

Pasta, etenkin spagetti, on edullista.

Riisiä saa 2kg pusseissa parilla-kolmella eurolla, sitäkin voi kutsua halvaksi.

Jauhot voivat olla edullisia, niitä voi käyttää moneen muuhinkin kuin pelkkään leivän leipomiseen: letut, pannukakku, tortillalätyt, jo aiemmin mainitut gnocchit yhdesä perunan kanssa, kastikkeiden suurustamiseen, tapettiliisteriksi, herkkujen leivontaan (pitsat, suolaiset ja makeat muffinssit, kakut jne).

Vihanneksia saa edullisesti, kun valitsee oikein: katsoo aina kilohintaa ja ostaa vain niitä vihanneksia, joita syö. Minä en ikinä osta selleriä, koska en vaan tykkää siitä. Kaali nyt on se perussuositus, ja se on kyllä oikeasti monipuolista: kaalikeitto, kaalipata, kaalilaatikko, coleslaw, salaattikasviksena - oletko huomannut, että kebabin kanssa on tarjolla valkokaalia, ei lehtisalaattia?

Porkkanaa, lanttua, punajuurta - ja joskus on paprikaakin alle euron kilo!

(ai niin ja sipuli on yleensä alle euron kilo).

Kasviksia pitäisi syödä puoli kiloa päivässä, ja jos siihen tähtää, niin on aika ratkaisevaa, että maksaako se kasvisosuus 50snt/pvä vai 2,50€/pvä. Kuukaudessa tulee eroa 60€.

-30% alennetut tuotteet ovat järkevä ostos, jos ne muutenkin ovat sellaisia joita syödään. Itse ostan aina kun tulee vastaan esimerkiksi kotletteja -30%, muuten en niitä osta. Mutta broilerinkoivet, fileet, suikaleet, ne kannattaa ostaa alennettuina. Ja myös kaikki muu mitä tarvitsee ja on alennettuna tarjolla, etenkin jos on aikomus syödä ne heti/mahdollisuus pakastamiseen.

Proteiinista edullisin on kuitenkin yleensä kananmunat, ja niitä on tasaisesti tarjolla, noita puoli-ilmaisia broilerinkoipia ei aina ole. Kananmunat säilyvät hyvin, joten yksineläjäkin voi ostaa 15kpl kennon.

Usein sanotaan, että säilykkeitä ei kannata ostaa. Tämä riippuu kokonaan siitä, mitä säilykkeitä ostaa. 24snt tomaattimurskapurkkeja kannattaa ostaa kaappiin hätävaraksi, jos rahat on loppu, mutta kaapista löytyy spagettia, tomaattimurskaa, ruokaöljyä, valkosipulia (kuivattua, tuoretta, purkkikamaa) ja pippuria ja suolaa, niin tuosta saa jo maistuvan aterian. Jos on vielä kuivia linssejä kaapinnurkassa jemmassa, niin saa maistuvan ja pitkään nälkää pitävän aterian.

Pavuista kuivatut ovat edullisimpia, jos ei mitään luomua osta. Valkoiset pavut tomaattikastikkeessa maksavat kuitenkin vain alle euron, ja niillä ja spagetilla tai paahtoleivällä voi leikkiä brittiä.

50€/kk on ihan mahdollinen budjetti, mutta se vaatii sitä, että osaa tehdä ruokaa, haluaa nähdä vaivaa, ja kelpuuttaa muutakin kuin kaksi liharuokaa päivässä-ruokalistan. 150€/kk voisi olla sinulle realistinen, kun miettii sitä alkuoletustasi ja sitten toteutuneita kustannuksia.

Vältä keittoja ja vihanneksia/kasviksia, niillä ei lähde nälkä.