Helppo nötköttiresepti aivovammaiselle, jolle ruuanlaitto on haastavaa?

Olen huolissani sukulaisestani, joka on työkyvyttömyyseläkkeellä aivovamman takia. Rahat on aina vähissä ja
ilman ruoka-apua ei pärjäisi mitenkään. Ruoka-avusta saa nötköttiä, mutta se ei mene sellaisenaan alas ja ruuanlaitto on haastavaa, joten mies syö usein pelkkää viljaa. Leivitetyt nötköttipihvit on kuulemma hyviä, mutta niiden valmistaminen on liian vaikeaa. Tietääkö kukaan jotain helpompaa ja yksinkertaisempaa tapaa, jolla nötkötistä saisi hyvää?