Koulussa kuuluu tarjota lähiruokaa!

Onko mahdollista? Meinaan vaan, että kuinkas monta ala-astetta on vaikkapa Helsingissä? Kuinka lähellä on lähellä?

Oppilaita ei kiinnosta paskaakaan, mistä se ruoka tulee.

Lähellä voi tarkoittaa ainakin sitä ettei perunoita tuoda Puolasta.

[quote author="Vierailija" time="02.11.2014 klo 16:50"]

Lähellä voi tarkoittaa ainakin sitä ettei perunoita tuoda Puolasta.

[/quote]

Riittääkö maassamme peruna kaikkien koulujen tarpeisiin?

Oppilaitoksen vai sen ruuanvalmistuslaitoksen lähiruokaa?

Lähiruuaksi on määriteltävä ainakin pääkaupunkiseudulla koko Suomesta saatava ruoka, koska tuotanto on joka tapauksessa kauempana.

[quote author="Vierailija" time="02.11.2014 klo 16:52"]

[quote author="Vierailija" time="02.11.2014 klo 16:50"]

Lähellä voi tarkoittaa ainakin sitä ettei perunoita tuoda Puolasta.

[/quote]

Riittääkö maassamme peruna kaikkien koulujen tarpeisiin?

[/quote]

Useimpina vuosina riittää. Isompia määriä tuodaan vain alkukesästä ruotsalaista varhaisperunaa.

Kouluruokaan käytetään monissa kouluissa noin 92 cnt ja se sisältää sitten näkkärin, levitteen, salaatin ja maidon. Jokainen voi ihan itse kokeilla ostaa tuolla budjetilla tuon setin, niin ymmärtää kyllä, että edes edullisista tuotteista ei kovin helposti tuota monipuolista ateriaa valmisteta. Niin kauan kuin tuo 92 cnt on ruokaa kohti, niin taitaa vangitkin syödä terveellisemmin?

Mitä lähiruokaan tulee, niin kyllähän lähiruuan määritelmä on niin väljä, että koko Etelä-Suomen ruuat ja vaikka Virosta tuodut ruuat siihen kuuluvat. Riisi jäisi toki kokonaan pois jne.

Kannattaa myös muistaa ympäristönäkökulmat eli esimerkiksi kotimainen talvitomaatti on ympäristöä paljon rasittavampi kuin espanjalainen lentotomaatti.

Miksi ei panosteta todelliseen lähiruokaan? Helsinkiläisille voisi syöttää salaattia, joka on kasvanut liikenneympyrässä ja kalaahan on Itämeri täynnä. Maalaislapset saisi huomattavasti monipuolisempaa ruokaa, koska suurin osa ruuasta tuotetaan muualla kuin pääkaupungissa.

Monissa kouluissa on ruokaa joka on tehty puolivalmisteista, taitaa olla harvassa ne jotka saa ruuan joka tehty keittiöllä alusta loppuun. Että sekä se sitä lähiruokaa on???