Lue keskustelun säännöt.
Mistä tietää milloin sinihomejuusto on homehtunut?
25.10.2014 |
Löysin jääkaapista yhden vanhan enkä ole varma että onko se homehtunut vai ei.
Kommentit (30)
Jos Valio AURA® sinihomejuuston pinnalla kasvaa valkoista hometta, voiko juustoa vielä syödä?
Valio AURA® sinihomejuuston pakkauksen avaamisen jälkeen juuston jalohome, Penicillium Roqueforti saa happea, jolloin se alkaa yleensä kasvaa uudestaan, mikä näkyy juuston pinnalla kasvavana valkoisena homekerroksena. Home kasvaa aluksi valkoisena, mutta muuttuu siniseksi vasta kasvuvaiheensa lopulla. Juustoa voi mainiosti syödä normaalisti, joskin monet poistavat pinnalta tämän valkoisen kasvuston. Juuston lämpeneminen, esim. pitkään huoneenlämmössä pitäminen, edistää homeen uudelleenkasvua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei ihminen tarviste mitään juustoja. Veganismi is best!!!!!
[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 01:35"]
[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 01:21"][quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 01:10"] [quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 01:00"] Ai miten niin? [/quote] No, esimerkiksi siten, että esim. ko. juuston säilyvyys on suoraan verrannollinen siihen, koska se on valmistettu, josta taas saa vinkkiä siitä parasta ennen -merkinnöstä. Oisko vielä jotain, joka mietityttää? [/quote] Juustoissa ei valmistus ratkaise säilymistä, vaan milloin se on paloiteltu ja siirretty olosuhteisiin, joissa sitä ei enää kypsytetä. Pakkauspäivä saattaa kertoa vähän enemmän, vielä enemmän kertoo, milloin se ei ole enää ollut kosteudeltaan ihanteellisissa olosuhteissa. [/quote] Oletko retardi vai tykkäätkö vain vängätä? Jos on kaks täysin samanlaista juustoa, samanlaisista oloista, mutta kuukauden erotuksella, niin oletettavaa on, että se kuukauden edellä oleva juusto myös vanhenee aiemmin.
[/quote]
En ole retardi, enkä vänkääkään. Kirjoitin yhden viestin, joka ei ihan täytä vänkäämisen määritelmää. Nytkin vastaan eri kysymykseen. Tiedätkö itse edes, mitä retardi tarkoittaa tai mistä se tulee?
Saman erän juustoista osa jää valmistajan varastoon ja osa saattaa lähteä sieltä aikaisemmin kauppaan, jolloin samalla erällä on erilaisia olosuhteita vanhenemisen kannalta. Juustolla, joka lähenee valmistajan varastossa viimeistä käyttöpäivää on paljon pidempi oikea käyttöaika kuin aikaisemmin sieltä muualle viedyllä juustolla.
Miten voi mausta tietää onko homejuusto homehtunut vai ei? Homeeltahan se maistuu.
Älkää syökö liian vanhoja homejuustoja ja sama pätee tuorejuustoihin. Ovat pahimpia listerian lähteitä siellä jääkaapissa. Heittäkää siis pois.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sinihomejuusto haisee navetalta. Joka kerran kun paketin avaan, tulee hajusta mieleen mummovainaan navetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 11:01"]Sinihomejuusto haisee navetalta. Joka kerran kun paketin avaan, tulee hajusta mieleen mummovainaan navetta.
[/quote]
Se ei silti ole pilaantunutta
Pilaantuneessa juustossa on hometta. DUH!
[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 01:21"][quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 01:10"]
[quote author="Vierailija" time="25.10.2014 klo 01:00"] Ai miten niin? [/quote] No, esimerkiksi siten, että esim. ko. juuston säilyvyys on suoraan verrannollinen siihen, koska se on valmistettu, josta taas saa vinkkiä siitä parasta ennen -merkinnöstä. Oisko vielä jotain, joka mietityttää?
[/quote]
Juustoissa ei valmistus ratkaise säilymistä, vaan milloin se on paloiteltu ja siirretty olosuhteisiin, joissa sitä ei enää kypsytetä. Pakkauspäivä saattaa kertoa vähän enemmän, vielä enemmän kertoo, milloin se ei ole enää ollut kosteudeltaan ihanteellisissa olosuhteissa.
[/quote]
Oletko retardi vai tykkäätkö vain vängätä? Jos on kaks täysin samanlaista juustoa, samanlaisista oloista, mutta kuukauden erotuksella, niin oletettavaa on, että se kuukauden edellä oleva juusto myös vanhenee aiemmin.