Kasvissyöjiä paikalla? Olis kysymy soijarouheesta!!!
Pitääkö se tumma soijarouhe ehdottomasti turvottaa keittämällä vai voiko jättää esim. astiaan turpoamaan ulkoilun ajaksi? Säilyykö turvotettu soijarouhe jääkaapissa muutaman päivän vai pitääkö se käyttää heti?
Kiitos jos joku viitsii vastata.
Kommentit (5)
Olen käyttänyt karppipizzan pohjassa kun luulin samaksi kuin soijajauho. Eipä taida ollakkaan. Pizzasta on silti tullut hyvää...
Mulla tässä Reformin vaalee soijarouhepaketti ja takana lukee:
" Soijarouhe on helppokäyttöinen raaka-aine, jota käytetään jauhelihan tavoin kastikkeisiin, pata- ja laatikkoruokiin, risottoihin, pihveihin jne. Voit myös ripotella rouhetta salaatin päälle tai sekoittaa sitä piimään, viiliin, jogurttiin tai myslin joukkoon."
" Leipä- ja sämpylätaikinat; lisää puolen litran taikinaan 1dl soijarouhetta"
" Puurot: korvaa osa jauhoista soijarouheella"
Ja soijarouhe ja soijajauho tosiaan ovat eriasioita. Kananmunan voi esim korvata soijajauholla+vedellä.
mutta joskus teen myös niin että jätän turpoamaan kiehuneeseen veteen. jos narskuu suussa ikävästi ei ole turvonnut tarpeeksi.
epäterveellinen vinkki:
musta tuntuu että soijarouhe on tavalliseen tapaan maustettuna tosi tylsän makusta. sekoitan sekaan taco-mausteseosta, millä maustetaan siis jauheliha tortilloihin. tulee tosi hyvää!
Paistan sipulit öljyssä, sitten lisään soijajauheen ja kasvisliemikuution liotettuna veteen ja annan imeytyä (en lisää kaikkea kerralla vaan vähitelleen että paistuu samalla).
En tiedä kauanko säilyy, koska turvotan vaan sen verran kun tarvii. Kandee muistaa, että turpoo kaksinkertaiseksi.