Kokonainen kardemumma, voiko leipoa pullaa?
Menin lupaamaan pullaa lapsille mutta huomasin ostaneeni kiireessä kokonaisia kardemumman siemeniä. Saako noista jotenkin leivontakelpoisia? Sellaista puukulhoa ja nuijaa meillä ei ole....
Kommentit (8)
Kokonaisina ei kelpaa. Laita pussiin ja hakkaa vasaralla/ kaulimella/ tietosanakirjalla. Aina talosta jotain hakkaamisvälineitä löytyy
Voi käyttää. Siellä kotelon sisällä on siemenet, jotka käytetään, kaulimella saat sen kuoren rikki, nypi ne kuivat kuoret pois ja murskaa siemenet keinolla millä hyvänsä. Esimerkiksi ison veitsen lappeella leikkuulautaa vasten tai kaulimen avulla.
Spekuloin: Jos ei ole mitään, millä murskata, liukenisikohan maitoon tarpeeksi makua jos kuumentaisi osan maidosta niiden siemenien kanssa ja antaisi olla hetken. Onko kukaan kokeillut?
Tuo maitoon uuttaminen on hyvä idea, ei ehkä jää niin paljon makua mutta varmasti toimii. Riko ne siemenkodat kuitenkin, se maku on niissä sisällä olevissa siemenissä.
joo sama ongelma tuli vastaan tänään vuonna 2020 että emme saa murskkatua kaardemummaa kun ostimme siemeniä onko kellään antaa minule vinkkiä kaardemumman hienontamiseen
Ei pullaan mitään kardemummoja tule - pullaan kuuluu kaneli! MOT
pullaan kuuluu kaneli ja kardemumma ja fariinisokeri ja kaikki sekotettuna voihin joka on huoneen lämpöistä ja pulla taikina on tehty kondensoituun maitoon ja ensin raski johon kardemummaa reilusti ja sit vasta varsinainen taikina . hyvää on .
Murskaat millä tahansa tyylillä rouheeksi.