Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tekeekö sun työpaikan papukahviautomaatti suodattamatonta kahvia?
14.08.2021 |
Töissä kävi joku huoltomies joka samalla esitteli laitetta. Kahvipavut jauhetaan, puristetaan ja uutetaan teräksisen siivilän läpi ilman paperisuodatinta. Onko terveellistä?
Kommentit (4)
Voi olla terveellisempää kuin esim. liimaa tai pölyä sisältävän paperisuodattimen läpi uuttaminen, jos tavara seisoo pitkään kahvikoneessa. Miten paperin vaihto käytännössä toimisi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suodatinkahvi sisältää vähemmän haitallisia aineita kuin pannu- tai muu suodattamaton kahvi.
Kafestoli on kahvissa oleva diterpenoidialkoholi. Kafestoli suurentaa veren LDL-kolesterolipitoisuutta ja voi olla yhteydessä joidenkin sydäntautien kehittymiseen. Suodatinkahvin valmistuksessa kafestoli jää paperisuodattimeen, eikä juomalla siksi ole mainittavaa vaikutusta kolesteroliin, mutta vanhaan malliin keitetyllä suodattamattomalla pannukahvilla on.[1][2] Kafestoli saattaa toimia aktivoivana, eli agonistisena, ligandina farnesoidi X ja pregnaani X tumareseptoreille. Kafestolin sitoutuminen näihin reseptoreihin estää kehon omaa kolesterolin synteesin säätelyä ja johtaa siten kehossa suurempaan kolesterolin synteesiin.[3]
Kafestoli suurentaa seerumissa alaniiniaminotransferaasin (ALAT) aktiivisuutta ja pienentää gammaglutamyylitransferaasin (GGT) aktiivisuutta, sekä vähentää kreatiniinipitoisuutta.[4]
Alue: Aihe vapaa
Meillä juodaan vain viinaa töissä.