Ruokareseptit

Teettekö aina ruokanne jonkun reseptin mukaan? Joko ulkoa opittu tai ohjetta katsoen? Ja onko ruoallanne joku määrätty nimi? Voiko samanniminen ruoka olla eri kerroilla erilaista?

Kyselen varmaan tyhmiä, mutta mun kokkaus on sitä, että ostan ruoka-aineita ja teen niistä ruokaa ilman ohjeita. Harvoin satun saamaan samanlaista ruokaa aikaiseksi.

Joku tulee nyt nillittää, ettei kaikki osaa laittaa ilman ohjeita. Ei kukaan osaa ilman harjoittelua.

Harjoittelin pääasiassa eri ruoka-aineiden käsittelyä, kypsennysaikaa, lämpötiloja. Luin keittokirjoja, katselin kokkausohjemia, sain niistä vinkkejä ruoanlaittoon. Käytin myös valmiita ohjeita, tosin saatoin säveltää.