Lue keskustelun säännöt.
Ja taas leipurit auttakaa, raparperipiirakkakysymys!
24.06.2014 |
Kyselin aiemmin tuosta raparperien kuorimisesta mutta nyt silläkin uhalla että vaikutan täysin uusavuttomalta tollolta, kysyn ko. piirakkaan liittyen lisäkysymysen:
Voiko raparperipiirakan paistaa kertakäyttöisessä alumiinivuoassa? Vai irtoaako siitä vuoasta jotain makua? Uskaltaisko... Mulla on meinaan vain yksi vuoka millä muuten paistaisin nuo kaikki kolme piirakkaa = hemmetin hidasta kun pitää odottaa aina että jäähtyy, että voi irrottaa, pestä vuoan ja laittaa uutta tilalle. Nyt löysinkin kaapista isoja pyöreitä alu-vuokia. Niin houkuttais paistaa niissä, nopeutuis puolella koko homma!
Kommentit (7)
No mutta siinähän on se piirakkataikina välissä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uunissa jo :O Tosin nelosen vinkillä höystettynä, eli leivinpaperi välissä :) Tässä koko yötä aleta paisteleen yhdellä vuoalla perhana!
Nykään ei suositella raparperiruokia tehtäväksi alumiiniastioissa, mutta eihän ne piirakassa kosketa toisiaan!
Ja sitä paitsi; kai minullekin olisi joitain oireita tullut, jos tuo kovin vaarallista olisi. Olen -50 luvun lapsi ja kaikki kattilat taisivat olla alumiinikattiloita. Myös mehumaija oli alumiininen ja sillä tehtiin kaikki marjamehut.
En tällä tarkoita väheksyä nykyisiä ohjeita, mutta rauhoittelenpahan vaan.
Sitä varten ne vuuat on olemassa. Kyllä uskaltaa. Juuri tänään tehtiin kaverin häihin noilla suolaisia piirakoita
Juu niin mutta mä nyt mietin tuota raparperia että miten se reagoi ton alumiinin kanssa. Vuoan ohjeessa sanotaan että "älä käytä mausteisen, voimakkaita emäksiä tai happojan sisältävän ruoan kanssa."
Ton raparperin voin kyllä laittaa niin ettei oo suoranaisessa kosketuksessa vuokaan. Mutta silti... Täs on nyt tärkeet piirakat kyseessä joiden ei kannattais epäonnistua :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
laita vaikka leivinpaperi vuokaan jos epäilet.
Ei raparperia ja alumiinia sekaisin! Raparperin oksaalihappo liuottaa alumiinia irti vuoasta. :(