Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Miten saa tehtyä ruisleipää?
16.06.2014 |
Sämpylät, piirakat ja muut leivät onnistuvat, mutta ruisleivästä tulee kovakuorista ja ei tarpeeksi hapanta. Missä vika?
Kommentit (4)
Ei ole. Tein joskus jonkun leipäkirjan ohjeen mukaan hapankorppuja liottamalla juurta. Eihän se ollut lähimainkaan sama.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla on jotain jauhoja jossa lukee että sisältävät juurta. Ruisleivän kanssa uuniin pitää laittaa vesikippo ettei pinta kuivu kovaksi. Mä teen leivinuunissa ja hyviä tulee :) ja parasta tietenkin heti syötynä ;)
T. 19v
en leivän leipomisesta tiedä mitään, mutta olen törmännyt annetaan/ostetaan/myydään -palstoilla ilmoituksiin, joissa ihmiset antavat juurta ilmaiseksi pois. Muistaakseni olen nähnyt myös ilmoituksen jossa joku etsi juurta.
Alue: Aihe vapaa
Sulla ei varmaan ole hapanjuurta?