Kertokaa hyviä silakkareseptejä.

Silakat pitää laittaa myllyyn ja jauhaa viimeistä sinttiä myöten.

Tätähän sinä toivoit?

Lässyn lässyn

Olen tehnyt oopperakellarin silakoita aiemmin ja haluaisin tähän hieman vaihtelua.

Ap

En tiedä toimiiko silakoilla samoin kuin muikulla. Silakat uunivuokaan, sekaan suolaa ja tomaattipyrettä. Lopuksi rypsiöljyä niin että peittyy kokonaan. Uuniin 125 astetta yön yli. Tulee ns. sardiinia.

Uunisilakat on hyviä, mutten kyllä reseptiä ulkoa muista kun on niin kauan aikaa kun viimeksi tein.

Niihin tulee kuitenkin kaksi vastakkain (nahkapuolet ulospäin) ja väliin ainakin sinappia ja juustoraastetta.