Kuinka moni tekee popparit itse?

Syön popcornia vain elokuvateatterissa. Siellä saa hyviä

Jep. Jäin kerrasta koukkuun, kun kokeilin kattilapoppareiden tekemistä, enkä ole sen jälkeen enää koskenut mikropoppareihin, ainakaan omassa keittiössä. Mikropoppareista jää aina todella paljon hävikkijyviä, kattilassa vain pieni osa jää poksahtamatta. Palavat tosin herkemmin, joten tarkkana pitää olla. Makukin on moninkertaisesti parempi kun eivät ole rasvan peitossa. Nam, alkoipas tehdä mieli poppareita, voisinkin poksautella itselleni kattilallisen.

Opettelin tässä viimeisen vuoden aikana tekemään kaasuhellalla valurautapannussa lasikannen alla popparit. Onnistuvat senverran hyvin aina, että nyt on jopa hifistelty tekemällä karamellipoppareita.

Valurautapannussa liekin kokoa joutuu säätämään kun alkavat poksumaan kunnolla, öljyä ei saa olla liikaa, joskus laitan voita makua antamaan. Tulee sellaisia oikein pehmeitä isoja, kun nostat kannen heti pois, etteivät pääse höyrystymään.

Kannattaisko normi hellalla kokkaavien kokeilla sellasta laakeaa kasaria? Lasikannessa mulla on sellanen höyryventtiili-reikä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Meillä tehdään itse. Laitan oliiviöljyä ja voita rasvaksi. Saa myös pienen määrän kerrallaan, niin ei mene hukkaan.

Mikropoppareita en ole ostanut koskaan, koska niiden rasva on niin epäterveellistä.

Niinpä.

Pirkka micropopcorn: Maissinjyvät, kasviöljy (palmu), suola

Ei se öljy mitään haittaa mikropoppareissa vaan se kun ne on siellä pussin sisällä muovitetussa pussissa. Siitä on jotain tutkimuksiakin että poppareihin jää ei toivottuja aineita siitä pakkauksesta.

Mies yleensä tekee. Ihan älyttömän hyviä.