Pino: edulliset ja herkulliset ruuat
Pistetäänpä pinoon suosikit sarjasta " edulliset ja herkulliset ruuat" .
Tässä pari omaa suosikkiani.
Purjo-perunasosekeitto
1-2 purjoa
4-5 perunaa
n. 1 1/4 litraa vettä
kasvis- tai lihaliemikuutiota
yrttisuolaa
valkopippuria
persiljaa ja /tai muita maustevihanneksia
kermaa
1. Kuori ja lohko perunat. Huuhtele halkaistu purjo huolellisesti ja paloittele se.
2. Lisää liemikuutiot, peruna ja purjo keitinveteen ja keitä kypsäksi. Soseuta ja maista. Lisää vielä kerma.
Herkkupuuro
2 dl survottuja puolukoita
1 l vettä
5 dl omenalohkoja
kanelitanko tai kanelia
3,5 dl kaurahiutaleita
sokeria
1. Mittaa vesi ja puolukat kattilaan. Lisää omenat ja kaneli.
2. Keitä hetki ja lisää kaurahiutaleet. Keitä vielä noin 20-30 minuuttia.
3. Mausta tarvittaessa sokerilla.
(4. Jos käytit kanelitankoa, poista se puurosta, huuhtele vedellä ja kuivata se, niin voit käyttää siitä myöhemmin uudelleen.)
Kommentit (4)
Aurinkokuivattuja tomaatteja 1/2 dl
Oliiveja 1 rkl
Basilikaa maun mukaan
Valkosipulinkynsiä 2 kpl
Soseuta, tarjoa spagetin/makaroonin kanssa ja mahdollisesti juustoraasteen. Riittää 2-4 henkilölle, riipuen kuinka vahvasti maustetusta ruuasta pitää.
Yhdestä purkista oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja saa monta tällaista satsia, minkä takia hinta ehkä keskiluokkaa.
Yksi halpa on
400g makkaraa
2 sipulia
purkki tomaattimurskaa
Mausteita maun mukaan (esim. valkosipuli, oregano)
Tarjoillaan makaroonin kanssa.
Tosissaan halpoja kaikki vihanneskeitot, puurot, peruna-jauheliha-pohjaiset.
Hedelmäpannari
½ litraa maitoa
2 munaa
1 dl ohrajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa
2 omenaa
2 banaania
1 rkl margariinia
1 rkl sokeria
kanelia
Sekoita munat ja puolet maidosta vatkaimella. Sekoita jauhot munamaitoseokseen. Lisää koko ajan sekoittaen loppu maito ja suola. Anna taikinan turvota ainakin 30 minuuttia.
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Kuori hedelmät, paloittele banaanit ja raasta omenat. Voitele uunipannu. Kaada taikina pannulle ja kypsennä sitä uunissa kunnes se on hiukan hyytynyt (n.10 min.).
Levitä omenaraaste ja banaaniviipaleet pannukakun päälle. Tupsuttele pannarin pintaan kanelia ja sokeria. Paista pannukakku kypsäksi (n. 20 minuuttia).
6 keitettyä perunaa
6 tomaattia
1 ruukku basilikaa, kuivattukin käy jos budjetti on kovin tiukalla....
Munamaito:
n. 2 dl maitoa
1 kananmuna
0,5 tl suolaa
0,5 tl yrtti-pippurisekoitusta
(1 dl juustoraastetta)
Kuori perunat ja leikkaa ne viipaleiksi. Viipaloi tomaatit. Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä ja lado peruna- ja tomaattiviipaleita vuorotellen basilikanlehtien kanssa uunivuokaan. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada vuokaan ainesten päälle. Ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia, kunnes munamaito on hyytynyt ja ainekset saaneet hiukan väriä. Tarjoa esimerkiksi hyvän salaatin kanssa.
Sieni-riisivuoka
1 dl riisiä
1/2 l vettä
1 tl suolaa
4 dl esikäsiteltyjä, hienonnettuja sieniä
1 dl purjorenkaita
1 dl paprikakuutioita
2 munaa
4 dl maitoa
suolaa
valkopippuria
juustoraastetta
Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsäksi ja valuta. Sekoita kaikki ainekset voidellussa vuoassa, kaada päälle maustettu munamaito. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 175 asteessa, kunnes munamaito on hyytynyt, 40-50 minuuttia. Tarjoa vaikkapa salaatin ja leivän kanssa.