Tiesitkö, että muualla maailmassa kananmunat säilytetään kaupassa viileässä koska ne on pesty puhtaaksi ulosteesta

Ei se kananmuna persereiästä tule niinkuin ei ihmislapsikaan

Tiesin juu. Muna tukehtuu kuoliaaksi, kun se pestään. Terveen kanan munat muutenkin puhtaita.

Onko niitä munia pakko syödä?!

Pestään ne meilläkin, eikä vaikuta säilytykseen. Tosin kennossa munat väärin päin, jos haluaa optimoida säilyvyyden.

Voi säilyttää kylmässä tai huoneenlämmössä, lämpötilojen vaihtelu ei tee hyvää.

 

Terve kana terveissä oloissa = ei paskaisia munia.

T: Kotikanalan pitäjä.

Tiesin. Niistä lähtee pestessä se luonnollisesti kananmunan sisustaa suojaava kerros pois. Suosin tapaa, jossa kanalat pidetään siisteinä, jotta kananmunatkin ovat riittävän siistejä. Voin vain kuvitella millaisia kakkapesäkkeitä kanalat ovat maissa, jossa siisteydellä ei ole niin väliä, kun kananmunat kuitenkin pestään ja laitetaan kylmään. Ei sillä, että munien tehotuotanto siisteydestä huolimatta kovin eetistä olisi, mutta silti.

Ainakaan Suomessa ei saa myydä pestyjä munia, en ole varma koskeeko tämä koko EU:ta.

USA:ssa taas ei saa myydä pesemättömiä munia.

Vierailija kirjoitti:

Ei se kananmuna persereiästä tule niinkuin ei ihmislapsikaan

Muna tulee kloaakista eli viemärisuolesta kuten ulostekin. Useimmilla linnuilla ei ole vaginaa.

Hämmentävä lanka. Näin jälkikäteen joskus tulee mietittyä mitä kaikkea sitä on eksoottisissa maissa suuhunsa vedeltyä ruoka-nimikkeellä. Naiivit suomisilmälasit päässä on vedelly ties mitä kaikkea kuraa sisusksiisa.

Varmuuden vuoksi käytän ne munat vielä omassa peräaukossa. 

Olen kyllä vähän ihmetelly, että miksi Xtran kananmunat on usein hieman tuhruisia. Höyheniäkin saattaa laatikossa olla. Kun taas muut ovat hyvinkin puhtaita. Mm. kotimaista munissa ei ole tullut vielä vastaan.

Vierailija kirjoitti:

Ei se kananmuna persereiästä tule niinkuin ei ihmislapsikaan

Itseasiassa se tulee. Kanalla on vain yksi reikä, josta kaikki tulee ulos.

Oletko sinäkin, ap, katsonut Royn videon hiljattain?

Asun Englannissa ja ihan huoneenlämmössä ovat kaupoissa.

Euroopassa yleensä ottaen munia ei pestä. Saattaa olla höyheniäkin liimaantuneena. Mutta tosiaan, tämä takaa sen, että tuottavat huolehtivat hygieniasta kanalassa ja pakkausprosessikin on puhdas. Suomessa on hyvin vähän salmonellatapauksia, vaikka salmonellaa sinänsä on monien kanojen ulosteissa.

Parempi ennaltaehkäistä ongelmia kuin loppuvaiheessa poistaa ne pesemällä tai säteilyttämällä.