Miten saada pakasteperunoista tehdystä kiusauksesta hyvää?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mä olen saanut kyllä pakastetusta peruna-sipulisekoituksesta, kermasta ja anjovispurkista ihan loistavaa. Eikä kerma edes aina ole ollut oikeata kermaa. Perunasipuli jäisenä öljyttyyn vuokaan, saksitut anjovisfileet ja liemi joukkoon, päälle purkki kermaa ja uunissa tosiaan vähän kauemmin kuin ohje sanoo, uunin jälkeen vielä kannattaa hiukan antaa vetäytyä. Avot on hyvä ja nopea.

Et varmaan ole koskaan saanut oikeasti hyvää ruokaa. Muuta selitystä ei ole sille, että oikein kehut tekemääsi tekelettä.

Nonnih, siellähän sitä ollaan niin ylevänä. Ai että.

Ja sinä niin "vaatimattomana" että huonokin kelpaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Edellämainittujen lisäksi puolisen pakettia Koskenlaskijaa murusina seassa antaa kivaa makua ja tekstuuria.

Mitä kumman tekstuuria sulatejuusto antaa?

Tulee vähemmän vetinen kun sulatejuusto tekee liemestä hieman paksumpaa.

Jaahas, kermauskovaiset taas kokoontuu. Ainoa maku minkä tietävät on kerma, koska peittävät sillä kaiken muun.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mä olen saanut kyllä pakastetusta peruna-sipulisekoituksesta, kermasta ja anjovispurkista ihan loistavaa. Eikä kerma edes aina ole ollut oikeata kermaa. Perunasipuli jäisenä öljyttyyn vuokaan, saksitut anjovisfileet ja liemi joukkoon, päälle purkki kermaa ja uunissa tosiaan vähän kauemmin kuin ohje sanoo, uunin jälkeen vielä kannattaa hiukan antaa vetäytyä. Avot on hyvä ja nopea.

Et varmaan ole koskaan saanut oikeasti hyvää ruokaa. Muuta selitystä ei ole sille, että oikein kehut tekemääsi tekelettä.

Nonnih, siellähän sitä ollaan niin ylevänä. Ai että.

Ja sinä niin "vaatimattomana" että huonokin kelpaa.

Oi joi, näin se on. 😄

Aitoa kermaa, voita, suolaa, sipulia ja päälle juustoraaste

Vierailija kirjoitti:

Jaahas, kermauskovaiset taas kokoontuu. Ainoa maku minkä tietävät on kerma, koska peittävät sillä kaiken muun.

Kerma korostaa makua. Tosin se kerma pitää olla oikeaa. Keinotekoiset makukermat pilaavat maun.

Soijarouhe tai -jauhe on hyvää pitämään nälkää loitolla - sekaan vaan.

Ne keinotekoiset kermat mitään pilaa, tarkoitus tehdä terveellisempää, ei niin gourmeeta välttis. Hifistelyt on erikseen.

Laitan perunat ilman kermaa n. 10-15 minuutiksi uuniin, jotta kosteus haihtuu. Sitten lisään (ruoka)kerman. Hyvää on ollut ja nopsasti valmistunut.

Peruna-sipulisekoitus tehdään ilmeisesti eri perunalajikkeesta kuin pelkät perunasuikaleet. Sekoituksesta ei saa hyvää, vaikka paistaisi tuntikaupalla. Jos haluat kunnolla pehmennyttä versiota, käytä perunasuikaleita. Ne saa pehmeiksi tarvittaessa paistinpannullakin, jos tarvitsee pikaisen perunalisäkkeen muulle ruoalle.