Miten valmistat kalakeiton kalan?

Vierailija kirjoitti:

Hyvä kalakeitto tulee myös kaupan pakastealtaasta ongitusta seistä ja lohikuutioista. Jos siis ei ole saatavilla tuoretta kalaa. Laitan keittoon killumaan kokonaisen sipulin. Siitä tulee hyvää makua ja sen voi poistaa ennen tarjoilua.

Noi lohikuutiot on kyllä surkeita. Perkuujätteistä puristetaan rasva pillereihin ja kuiva jäte myydään kuutioituna marketteihin ja lounasravintoloihin.

Ostan mieluummin palan filettä keittoon, maku on paljon parempi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

En valmista kalaa, ostan sen kasvatettuna.

Näppärää. Tällekö pitäisi nauraa?

Naura jos huvittaa tai ole nauramatta.

Fileoin kalat ruodottomiksi, paistan ja pilkon jonkin jonkin sortin kuutijoiksi. Itse keittoon tulee lisäksi perunaa, sivulia, ruohosivulia, jos sitä on ja kuohukermaa. Ei porkkanaa.