Lue keskustelun säännöt.
Kerro salaisuutesi, miten saat rieskoista pehmeitä?
30.01.2021 |
Ohrajauho-vehnäjauhoyhdistelmällä tulee lähinnä kivikiekkoja :((
Kommentit (3)
Käytä vähemmän jauhoja. Taikinan pitää olla melkein puuroa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen yleensä piimärieskaa tattarihiutaleista. Litran taikinaan tulee pari kananmunaa, reilusti voita ja vapaalla kädellä puurohiutaleita. Taikinan pitää olla ihan juoksevaa ja paistoajan riittävän pitkä. Tästä tulee siis koko pelillinen rieskaa, jonka leikkaan sopiviksi paloiksi.
Paiston jälkeen voitelu voisulalla ja hetki leivinliinan alla, niin pehmenee kivikiekotkin.