Kohta syödään kalapuikkoja

Meillä on fileekalapuikkoja aina pakkasessa. Täydellinen perjantai-illan ruoka, kun ei huvita kokkailla ja tekee mieli jotain ei-ehkä-niin-terveellistä ruokaa, joka maistuu koko perheelle. 😊 Kalapuikot pelastavat myös, kun tulee pieniä yllätysruokailijoita ts. lapsen kavereita.

Tiedostamme kyllä, ettei kalapuikon ravintoarvot päätä huimaa, mutta mitä sitten? Ei ole meidän jokapäiväistä ruokaa kuitenkaan.

Kalaa syötäisiin perheessämme paljon enemmän, jos se ei olisi niin hintavaa. Useimmiten kala pöydässämme on jotain Norjan tarjouslohta...

Kalapuikot koulussa ovat lasten herkku ruoka ja tarjotaan niitä sielläkin. Kouluruuan ravitsemus arvot ovat tarkkaan laskettuja niin etteivät ne mitään ihan ravinnotonta herkkua voi olla 

Proteiini: Hyvä proteiininlähde on olennainen osa terveellistä perheateriaa. Kala sisältää proteiinia erinomaisessa muodossa ja kalapuikot ovat helppo tapa saada koko perhe nauttimaan kalaa.

Hiilihydraatit: Tärkkelyspitoisia hiilihydraatteja sisältäviä ruoka-aineita kuten pastaa, riisiä tai perunoita on tärkeää olla tarpeeksi tarjolla joka aterialla. Lisäksi mahdollisuuksien mukaan kannattaa aina valita terveydelle ystävällisempiä täysjyvätuotteita tai tummaa riisiä. Hiilihydraatit ovat tärkeä energianlähde ja merkittävä osa tasapainoista ruokavaliota.

https://www.findus.fi/ajankohtaista/kalapuikko-ravintoarvot

Kuitupisempiakin kala puikkoja on. 

Ostin n. 30 vuoden tauon jälkeen kalapuikkoja. En saanut niistä paistinpannulla sellaisia hyviä, päältä rapeita, niin kuin äiti aikoinaan laittoi.

Ihan hyvä välillä päästää itsensä vähän helpommalla, eikä tarvitse aikaa tuhrata aina ruuan tekemiseen ihan alkutekijöistä asti. 

Vierailija kirjoitti:

Ihan hyvä välillä päästää itsensä vähän helpommalla, eikä tarvitse aikaa tuhrata aina ruuan tekemiseen ihan alkutekijöistä asti. 

Mä haluan panostaa terveelliseen ja aina itsetehtyyn ruokaan.

Vierailija kirjoitti:

Ostin n. 30 vuoden tauon jälkeen kalapuikkoja. En saanut niistä paistinpannulla sellaisia hyviä, päältä rapeita, niin kuin äiti aikoinaan laittoi.

Pitää olla kuumuutta kestävä valurauta pannu ja voi öljy seos paistamiseen on paras. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin n. 30 vuoden tauon jälkeen kalapuikkoja. En saanut niistä paistinpannulla sellaisia hyviä, päältä rapeita, niin kuin äiti aikoinaan laittoi.

Pitää olla kuumuutta kestävä valurauta pannu ja voi öljy seos paistamiseen on paras. 

Mä käytän just valurautapannua ja voi-öljyseosta tai pelkkää öljyä, mutta en ole ihan samaa mieltä siitä, että just kuumuutta pitäis kestää kovasti (eihän voikaan sitä kestä). Mun mielestä kalapuikoista tulee parhaat, kun ne paistaa aika miedolla lämmöllä, siis levy kolmoselle, pannu lämpiämään ja sitten kalapuikot siihen. Jos paistaa kuumalla, kuori palaa ja irtoaa, koska se on jo kuuma, kun sisus on vielä jäässä.

Mä paistan aina uunissa ja hyvää on.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei se lopultakaan ole iso vaiva. Mä kuuntelen yleensä Areenasta jotain puheohjelmia, tai vaihtoehtoisesti jotai podcasteja, kun laitan ruokaa. Meilläkin on muuten syöty viime viikon aikana useamman kerran perunamuusia ja kalapuikkojakin oli tarjolla. Mun mielestä perunamuusi ja puolukkasurvos ovat herkkua!

Meillä mies tekee ruuat ja hänellä on aina kuulokkeet päässä, kun tekee. Hän kuuntelee myös Areenasta jotain puheohjelmia, kun kokkailee. Hän myös kommentoi ääneen niitä juttuja mitä kuuntelee. Eilen teki perunamuussia ja kalaa. Kuulu vaan, mähän sanoin ettei se ole tärkeä asia, mutta siihen puututaa asioiden sivusta. Olin mitä se puhuu ja sanoin ai häh. Sit taas tajusin, että siinä ohjelmassa puhuttiin jostain ja mies osallistu keskusteluun päässään. Sit kuuluu nyt nämä tänne ja vähän maustetta lisää, niin on ok ja missä se kauha nyt on ja kuuluu kolina. Yhtäkkiä päätti leipoa sämpylöitä ja kuulu kun mittaili aineksia. 1 2 3 näitä ja kohoomaan taikina. Sit tulee olkkariin ja ei tajua, että kuulokkeet pääsä. Huutaa, mitä ohjelmaa katot, mä teen sämpylöitäkin. Vastaan, niin sanoo. en kuule mitään. Pesee kådet ja painuu keittiöön.

Opettele kirjoittamaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan hyvä välillä päästää itsensä vähän helpommalla, eikä tarvitse aikaa tuhrata aina ruuan tekemiseen ihan alkutekijöistä asti. 

Mä haluan panostaa terveelliseen ja aina itsetehtyyn ruokaan.

Teetkö siis itse kalapuikotkin. Ja harva tekee maksalaatikkoa ja mustaa makkaraa itse. Minä en tee ihan kaikkea itse. Joka päivä jos joutuisi alusta alkaen itse tekemään niin kyllästyisin alle aikayksikön. Ei ole yhtään terveys kärsinyt vaikka syö muutakin välillä kuin ihan itse tehtyä. 

Ei kalapuikoissa muuta vikaa ole, niissä vaan on enemmän sitä panerointi pas### , kun kalaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin n. 30 vuoden tauon jälkeen kalapuikkoja. En saanut niistä paistinpannulla sellaisia hyviä, päältä rapeita, niin kuin äiti aikoinaan laittoi.

Pitää olla kuumuutta kestävä valurauta pannu ja voi öljy seos paistamiseen on paras. 

Mä käytän just valurautapannua ja voi-öljyseosta tai pelkkää öljyä, mutta en ole ihan samaa mieltä siitä, että just kuumuutta pitäis kestää kovasti (eihän voikaan sitä kestä). Mun mielestä kalapuikoista tulee parhaat, kun ne paistaa aika miedolla lämmöllä, siis levy kolmoselle, pannu lämpiämään ja sitten kalapuikot siihen. Jos paistaa kuumalla, kuori palaa ja irtoaa, koska se on jo kuuma, kun sisus on vielä jäässä.

En ole enää pannulla paistanut kun laitan ne uuniin pellille ranskalaisten kera. Eikä tarvitse rasvaa ollenkaan. En tarvitse sitä käristettyä kuorta niihin. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin n. 30 vuoden tauon jälkeen kalapuikkoja. En saanut niistä paistinpannulla sellaisia hyviä, päältä rapeita, niin kuin äiti aikoinaan laittoi.

Pitää olla kuumuutta kestävä valurauta pannu ja voi öljy seos paistamiseen on paras. 

Mä käytän just valurautapannua ja voi-öljyseosta tai pelkkää öljyä, mutta en ole ihan samaa mieltä siitä, että just kuumuutta pitäis kestää kovasti (eihän voikaan sitä kestä). Mun mielestä kalapuikoista tulee parhaat, kun ne paistaa aika miedolla lämmöllä, siis levy kolmoselle, pannu lämpiämään ja sitten kalapuikot siihen. Jos paistaa kuumalla, kuori palaa ja irtoaa, koska se on jo kuuma, kun sisus on vielä jäässä.

En ole enää pannulla paistanut kun laitan ne uuniin pellille ranskalaisten kera. Eikä tarvitse rasvaa ollenkaan. En tarvitse sitä käristettyä kuorta niihin. 

Tuolla tavalla miedolla lämpötilalla paistettuna se kuori just ei käristy.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan hyvä välillä päästää itsensä vähän helpommalla, eikä tarvitse aikaa tuhrata aina ruuan tekemiseen ihan alkutekijöistä asti. 

Mä haluan panostaa terveelliseen ja aina itsetehtyyn ruokaan.

Teetkö siis itse kalapuikotkin. Ja harva tekee maksalaatikkoa ja mustaa makkaraa itse. Minä en tee ihan kaikkea itse. Joka päivä jos joutuisi alusta alkaen itse tekemään niin kyllästyisin alle aikayksikön. Ei ole yhtään terveys kärsinyt vaikka syö muutakin välillä kuin ihan itse tehtyä. 

Kalapuikot kyllä. Maksalaatikkoa eikä mustaamakkaraa meidän perheessä syödä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin n. 30 vuoden tauon jälkeen kalapuikkoja. En saanut niistä paistinpannulla sellaisia hyviä, päältä rapeita, niin kuin äiti aikoinaan laittoi.

Pitää olla kuumuutta kestävä valurauta pannu ja voi öljy seos paistamiseen on paras. 

Mä käytän just valurautapannua ja voi-öljyseosta tai pelkkää öljyä, mutta en ole ihan samaa mieltä siitä, että just kuumuutta pitäis kestää kovasti (eihän voikaan sitä kestä). Mun mielestä kalapuikoista tulee parhaat, kun ne paistaa aika miedolla lämmöllä, siis levy kolmoselle, pannu lämpiämään ja sitten kalapuikot siihen. Jos paistaa kuumalla, kuori palaa ja irtoaa, koska se on jo kuuma, kun sisus on vielä jäässä.

En ole enää pannulla paistanut kun laitan ne uuniin pellille ranskalaisten kera. Eikä tarvitse rasvaa ollenkaan. En tarvitse sitä käristettyä kuorta niihin. 

Tuolla tavalla miedolla lämpötilalla paistettuna se kuori just ei käristy.

Uunissa ne kouluissakin kypsennetään ja hyvin maistuu. Miksi ne käristetty kuoriset eivät onnistu pannulla. Kyllä minulta onnistuu jos sellaisia haluaisin. Onkohan syy se että laitat liian jäisinä ja kylminä pakastimesta ne pannulle. 

Huomenna mies tekee perunamuusia ja filee kalapuikkoja. Sitruunaa päälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin n. 30 vuoden tauon jälkeen kalapuikkoja. En saanut niistä paistinpannulla sellaisia hyviä, päältä rapeita, niin kuin äiti aikoinaan laittoi.

Pitää olla kuumuutta kestävä valurauta pannu ja voi öljy seos paistamiseen on paras. 

Mä käytän just valurautapannua ja voi-öljyseosta tai pelkkää öljyä, mutta en ole ihan samaa mieltä siitä, että just kuumuutta pitäis kestää kovasti (eihän voikaan sitä kestä). Mun mielestä kalapuikoista tulee parhaat, kun ne paistaa aika miedolla lämmöllä, siis levy kolmoselle, pannu lämpiämään ja sitten kalapuikot siihen. Jos paistaa kuumalla, kuori palaa ja irtoaa, koska se on jo kuuma, kun sisus on vielä jäässä.

En ole enää pannulla paistanut kun laitan ne uuniin pellille ranskalaisten kera. Eikä tarvitse rasvaa ollenkaan. En tarvitse sitä käristettyä kuorta niihin. 

Tuolla tavalla miedolla lämpötilalla paistettuna se kuori just ei käristy.

Uunissa ne kouluissakin kypsennetään ja hyvin maistuu. Miksi ne käristetty kuoriset eivät onnistu pannulla. Kyllä minulta onnistuu jos sellaisia haluaisin. Onkohan syy se että laitat liian jäisinä ja kylminä pakastimesta ne pannulle. 

Puhutaankohan me nyt eri asiasta. Mulle käristetty on sellainen vähän palanut. Sellaista en halua, joten en halua siinä onnistuakaan. Tuolla mun kuvaamalla metodilla saa rapeita, ei kärähtäneitä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan hyvä välillä päästää itsensä vähän helpommalla, eikä tarvitse aikaa tuhrata aina ruuan tekemiseen ihan alkutekijöistä asti. 

Mä haluan panostaa terveelliseen ja aina itsetehtyyn ruokaan.

Teetkö siis itse kalapuikotkin. Ja harva tekee maksalaatikkoa ja mustaa makkaraa itse. Minä en tee ihan kaikkea itse. Joka päivä jos joutuisi alusta alkaen itse tekemään niin kyllästyisin alle aikayksikön. Ei ole yhtään terveys kärsinyt vaikka syö muutakin välillä kuin ihan itse tehtyä. 

Kalapuikot kyllä. Maksalaatikkoa eikä mustaamakkaraa meidän perheessä syödä.

Mulle taas on herkkua maksalaatikko ja mustamakkara välillä vaihteluna. Pari kertaa kuussa ostan mustaamakkaraa prisman tiskiltä ja syödään heti lämpimänä sitä kun tullaan kaupasta. Mieskin tykkää. Maksalaatikkoa on varalla itselleni pakastimessa jos en ehdi ruokaa tehdä. Mies ei syö mitään maksaa mutta minulle se on herkkua, lapsuudesta asti tottunut ja tekee välillä ihan mieli saada sitä. Koti sinapin kanssa aivan ihanaa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin n. 30 vuoden tauon jälkeen kalapuikkoja. En saanut niistä paistinpannulla sellaisia hyviä, päältä rapeita, niin kuin äiti aikoinaan laittoi.

Pitää olla kuumuutta kestävä valurauta pannu ja voi öljy seos paistamiseen on paras. 

Mä käytän just valurautapannua ja voi-öljyseosta tai pelkkää öljyä, mutta en ole ihan samaa mieltä siitä, että just kuumuutta pitäis kestää kovasti (eihän voikaan sitä kestä). Mun mielestä kalapuikoista tulee parhaat, kun ne paistaa aika miedolla lämmöllä, siis levy kolmoselle, pannu lämpiämään ja sitten kalapuikot siihen. Jos paistaa kuumalla, kuori palaa ja irtoaa, koska se on jo kuuma, kun sisus on vielä jäässä.

En ole enää pannulla paistanut kun laitan ne uuniin pellille ranskalaisten kera. Eikä tarvitse rasvaa ollenkaan. En tarvitse sitä käristettyä kuorta niihin. 

Tuolla tavalla miedolla lämpötilalla paistettuna se kuori just ei käristy.

Uunissa ne kouluissakin kypsennetään ja hyvin maistuu. Miksi ne käristetty kuoriset eivät onnistu pannulla. Kyllä minulta onnistuu jos sellaisia haluaisin. Onkohan syy se että laitat liian jäisinä ja kylminä pakastimesta ne pannulle. 

Puhutaankohan me nyt eri asiasta. Mulle käristetty on sellainen vähän palanut. Sellaista en halua, joten en halua siinä onnistuakaan. Tuolla mun kuvaamalla metodilla saa rapeita, ei kärähtäneitä.

Saa ne uunissakin rapsakoiksi paistamalla grilli vastuksella. Riippuu vähän uunista. Kiertoilma uuni on todella huono eikä tule mitään rapea pintaista. 

Syön töissä lähes joka päivä grillattuja kalapuikkoja. Ennen söin pelkkää makkaraa, mutta vaihdoin kalapuikkoihin. Ehkä ensi vuonna sitten vaikka tofua tai grillijuustoa.