Vinkkejä ruokasuunnitteluun, kun perheessä erityisruokavalioita

Perheeseemme kuuluu 2 aikuista ja 4 lasta taaperosta teineihin. Haluaisin laittaa hyvää ja terveellistä ruokaa kaikille, mutta yhtälö on vuosien varrella monimutkaistunut. Nyt tilanne on tämä:

- Isä syö kaikkea
- Äiti (minä) ei syö punaista lihaa eikä vehnää
- Yksi lapsi välttelee maitotuotteita eikä pidä kalasta/merenelävistä - syö kuitenkin tarpeen tullen kaikkea
- Yksi lapsi ei syö lihaa, välttelee maitotuotteita ja suosii vegaanista ruokaa
- Yksi ei kestä tulista eikä pidä lihasta (syö sitä tarvittaessa)
- Taapero protestoi sattumanvaraisesti mitä milloinkin :D

Näillä spekseillä ruokalistan suunnittelu on aika monimutkaista. Lisäksi rasittaa, että maitotuotteita välttelevät teinit syövät kuitenkin esim. juustokakkua, suklaata tai juustoa sisältäviä ruokia (pizzaa, lasagnea). Eli maitotuotteita välttely perustuu siihen, että näen vaivaa ruokien suunnittelussa, mutta periaate menee romukoppaan jos herkkuruoissa on maitoa.

Vinkkejä?