Japanilainen ruoka, parhaita reseptejänne?

Misokeitto on hyvää ja helppoa tehdä jos kotona on misotahnaa.

Teriyaki on hyvää.

Tempur on aika hyvää, ja se mirin-pohjainen kastike siihen. Siiten teen aika usein fuusiolohta, liotan lohipaloja teriyakikastikkeessa ja paistan nopsasti öljyssä joka puolelta niin, että keskiosa jää aavistuksen raa'aksi. Pikkelöityjä vihanneksia teen myös, ne on hyviä ja kesällä kylmä nuudelikeitto uppoaa.

Tempura piti sanomani

Omia suosikkeja on ramen, gyudon ja kyoto donburi. Ramenia en kyllä suosittele ehkä ihan aloittajalle, jos ei tiedä miltä sen liemen "pitäisi" maistua. Gyudon onnistunee helposti suomikokiltakin. :) Jos oikeiden japanilaisten oikea arkiruoka kiinnostaa, tee karee raisua.

Nyt alkoi taas tehdä mieli Japaniin, missä hyvää gyudonia saa neljällä eurolla...

Japanilainen kotiruoka on mielestäni todella hyvää. Meillä on menossa perunoita ja jauhelihaa vanhaksi, joten teemme huomenna "korokke" eli kroketteja, jotka on uppopaistettu ja sitä ennen leivitetty panko-korppujauhossa (ei samanlaista kuin tavis jauho, löytyy aasialaisista kaupoista).  http://sumokitchen.com/JapaneseRecipes/japanese_croquette/

Hyviä ovat myös erilaiset don-kulhot, joissa on alla riisiä ja päälle tehdään esim. kananmunista ja lihasta jokin päällyste.

Valkoretikka-kurkkuraaste vaikkapa seesaminsiemenillä koristeltuna sopii kaveriksi moneen aasialaiseen ruokaan.

Okonomiyaki on oma suosikkini, varsinkin sellainen, jossa on kalaa ja katkarapuja! Vähän okonomiyaki-kastiketta ja majoneesia päälle niin on oikeen hyvä!

Yakitorikana on hyvää, Googlella löytyy paljon reseptejä :) tamagoyaki (japanilainen munakas) nigirit on kans hyviä