Lue keskustelun säännöt.
Entä jos leipoessa jättää toisen nostatuksen tekemättä?
09.05.2014 |
Taikinaa nostatetaan normaalisti kaksi kertaa mutta entä jos jättää sen toisen tekemättä? Siis sen mikä tehdään kun pullat tai leipä on jo pellillä.
Kommentit (2)
Itse en kohota ollenkaan. Hyvin ovat kohonneet uunissa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä ne siinä pellillä kannattee kohottaa, ainakin sämpylöissä voi jättää sen ekan kohotuksen pois. Leipoessahan ne ilmakuolat kuitenkin suurelta osin hajoaa niin sen vuoksi en valmiit pullat pitää kohottaa.
Mutta esim sämpyläruudut tehdään niin että kohottamatta taikina pellille ja kohotetaan siinä, sitten uuniin