Mitä nämä nykyajan trendit on että lihat syödään raakoina ja makaronit puolikovina, sitten leikitään että tämä on hienoa ja oikea tapa?

Kokki kolmonen kirjoittelee...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juntin avautumiset ovat aina niin hellyttäviä.

Mutta niin oikeessa on.

Snobithan ne itsestään tekevät pellejä syömällä raakaa lihaa ja kovaa pastaa, "koska Ranskassakin".

Ainoa pelle tässä ketjussa olet sinä.

Jaha. Raa'an lihan +raa'an pastan purijalla meni tunteisiin.

Ei minulla vähäjärkisen kanssa tunteet mene mihinkään suuntaan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sisäfileestä ei saa kyljystä tekemälläkään.

Jos et sattunut lukemaan, kyljyksen perässä luki TMS. Minä en ala tähän luettelemaan kaikkia kokoliharuokia, joista en tiedä, mutta kyljys oli 80-luvulla herkkuani, joten sanoin sen. Ja se oli MUREAA JA KYPSÄÄ, kuten kaikki liha silloin.

Niin koska kyljykset on possua ja possu paistetaan (lähes) kypsäksi. Raaka possu ei ole terveellistä. 

Ai naudan liha pitää syödä kun se vielä ammuu lautasella?

Kuule kaikki liha on syömäkelpoista vain kypsänä, turha esittää että raaka liha olisi hyvää, kun se ei todellakaan sitä ole. 😨

Eri

Tartarpihvi on kyllä pahuksen hyvää. Siihen parasta paistijauhelihaa, heti aamusta ostettuna, vastajauhettuna ja...raakana. Böö!

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ai kauhee ne leivitetyt porsaankyljykset ja maitokastike. Tuli paha olo jo pelkästä hajusta ja pakko oli syödä.

Emmä koskaan kyljyksiä syönyt maitokastikkeen kanssa, vaan sellasen herkullisen liemen tai ruskean kastikkeen kanssa.

Meillä oli aina maitokastike, siis sellainen että paistinpannulle, jossa nuo leivitetyt kyljykset oli paistettu, laotettiin maitoa, enemmän lientä sekin oli kuin kastiketta. Sunnuntairuokaa 🤮🤢

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sisäfileestä ei saa kyljystä tekemälläkään.

Jos et sattunut lukemaan, kyljyksen perässä luki TMS. Minä en ala tähän luettelemaan kaikkia kokoliharuokia, joista en tiedä, mutta kyljys oli 80-luvulla herkkuani, joten sanoin sen. Ja se oli MUREAA JA KYPSÄÄ, kuten kaikki liha silloin.

Niin koska kyljykset on possua ja possu paistetaan (lähes) kypsäksi. Raaka possu ei ole terveellistä. 

Ai naudan liha pitää syödä kun se vielä ammuu lautasella?

Kuule kaikki liha on syömäkelpoista vain kypsänä, turha esittää että raaka liha olisi hyvää, kun se ei todellakaan sitä ole. 😨

Eri

Tartarpihvi on kyllä pahuksen hyvää. Siihen parasta paistijauhelihaa, heti aamusta ostettuna, vastajauhettuna ja...raakana. Böö!

Ei siihen mitään valmiiksi jauhettua paistijauhelihaa oikeesti käytetä.

Vierailija kirjoitti:

Syöpä kolme tuntia uunissa ollutta sisäfilettä. Vaikea niellä, kun on niin kuivaa.

Miksi se uunissa pitäisi kypsyttää, miksei vaikka paistaa pannulla ja hauduttaa padassa liemen seassa.

Pasta on kypsää silloin kun se on al dente. Ylikypsää kun siitä vielä kypsyttää. Koskee suurinta osaa kasviksia myös. Pasta on myös terveellisimmillään silloin kun se on al dente, sen glykokeeminen indeksi nousee jyrkästi ylikypsennettäessä. Jos on epävarma siitä onko pasta kypsää niin murra yksi. Oikea kypsyys on se kun viimeinen vaaleampi kohta on juuri häviämässä/hävinnyt. 

Ja jos teet italialaisittain eli kypsennät loppuun kastikkeessa, niin 2-3min ennen al denteä on hyvä hetki valuttaa ja siirtää pasta kastikkeeseen loppukypsymään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sisäfileestä ei saa kyljystä tekemälläkään.

Jos et sattunut lukemaan, kyljyksen perässä luki TMS. Minä en ala tähän luettelemaan kaikkia kokoliharuokia, joista en tiedä, mutta kyljys oli 80-luvulla herkkuani, joten sanoin sen. Ja se oli MUREAA JA KYPSÄÄ, kuten kaikki liha silloin.

Niin koska kyljykset on possua ja possu paistetaan (lähes) kypsäksi. Raaka possu ei ole terveellistä. 

Ai naudan liha pitää syödä kun se vielä ammuu lautasella?

Kuule kaikki liha on syömäkelpoista vain kypsänä, turha esittää että raaka liha olisi hyvää, kun se ei todellakaan sitä ole. 😨

Eri

Tartarpihvi on kyllä pahuksen hyvää. Siihen parasta paistijauhelihaa, heti aamusta ostettuna, vastajauhettuna ja...raakana. Böö!

Ei siihen mitään valmiiksi jauhettua paistijauhelihaa oikeesti käytetä.

Mä oikaisen ja jauhatan tiskillä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sisäfileestä ei saa kyljystä tekemälläkään.

Jos et sattunut lukemaan, kyljyksen perässä luki TMS. Minä en ala tähän luettelemaan kaikkia kokoliharuokia, joista en tiedä, mutta kyljys oli 80-luvulla herkkuani, joten sanoin sen. Ja se oli MUREAA JA KYPSÄÄ, kuten kaikki liha silloin.

Niin koska kyljykset on possua ja possu paistetaan (lähes) kypsäksi. Raaka possu ei ole terveellistä. 

Ai naudan liha pitää syödä kun se vielä ammuu lautasella?

Kuule kaikki liha on syömäkelpoista vain kypsänä, turha esittää että raaka liha olisi hyvää, kun se ei todellakaan sitä ole. 😨

Eri

Tartarpihvi on kyllä pahuksen hyvää. Siihen parasta paistijauhelihaa, heti aamusta ostettuna, vastajauhettuna ja...raakana. Böö!

Ei siihen mitään valmiiksi jauhettua paistijauhelihaa oikeesti käytetä.

Vastajauhettua kai tuossa sanottiinkin. Voi sen omalla myllyllä jauhaa mutta voi myös pyytää lihakauppiasta jauhamaan kun tuoreena ostaa ja heti kohta pistelee tuulensuojaan.

Mitä jos ap söisit ruokia sellaisena kuin itse niistä tykkäät ja annat muiden syödä sellaisena kuin he tykkäävät?

Vierailija kirjoitti:

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ai kauhee ne leivitetyt porsaankyljykset ja maitokastike. Tuli paha olo jo pelkästä hajusta ja pakko oli syödä.

Emmä koskaan kyljyksiä syönyt maitokastikkeen kanssa, vaan sellasen herkullisen liemen tai ruskean kastikkeen kanssa.

Meillä oli aina maitokastike, siis sellainen että paistinpannulle, jossa nuo leivitetyt kyljykset oli paistettu, laotettiin maitoa, enemmän lientä sekin oli kuin kastiketta. Sunnuntairuokaa 🤮🤢

Mä en ole koskaan kuullutkaan mistään maitokastikkeesta. Ja kyljyksiä ei leivitetä, leikkeet leivitetään. 

Se on kummallista, että suomalaista ruokaa ja suomalaisia makuja ei arvosteta. Moni ruoka on hyvin samankaltaista kaikissa maissa, mutta sitten se vasta on "jotain", kun se on ulkomailta.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ai kauhee ne leivitetyt porsaankyljykset ja maitokastike. Tuli paha olo jo pelkästä hajusta ja pakko oli syödä.

Emmä koskaan kyljyksiä syönyt maitokastikkeen kanssa, vaan sellasen herkullisen liemen tai ruskean kastikkeen kanssa.

Meillä oli aina maitokastike, siis sellainen että paistinpannulle, jossa nuo leivitetyt kyljykset oli paistettu, laotettiin maitoa, enemmän lientä sekin oli kuin kastiketta. Sunnuntairuokaa 🤮🤢

Mä en ole koskaan kuullutkaan mistään maitokastikkeesta. Ja kyljyksiä ei leivitetä, leikkeet leivitetään. 

Aika paljon tulee googlesta osumia leivitetyt/paneroidut porsaankyljykset...

Vierailija kirjoitti:

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ai kauhee ne leivitetyt porsaankyljykset ja maitokastike. Tuli paha olo jo pelkästä hajusta ja pakko oli syödä.

Emmä koskaan kyljyksiä syönyt maitokastikkeen kanssa, vaan sellasen herkullisen liemen tai ruskean kastikkeen kanssa.

Meillä oli aina maitokastike, siis sellainen että paistinpannulle, jossa nuo leivitetyt kyljykset oli paistettu, laotettiin maitoa, enemmän lientä sekin oli kuin kastiketta. Sunnuntairuokaa 🤮🤢

Jaa no mun mummo oli ollut kokki ammatiltaan ja joidenkin suurmiesten keittiöissä kun kokannut, ja ei sen kyljykset kyllä tollasia olleet. Liha oli tummanruskeaa ja pehmeää murenevaa, mukana herkullinen liemi.

En tiedä mitä ne sitten oli, mutta kyljyksiksi niitä sanottiin. Siinä oli muistaakseni luu mukana yleensa ja se liemi oli ihanaa.

Kotona niitä oli myös, ei silti yhtä hyviä kuin mummon tekemät.

Ei tosiaan ollu leivitettyjä eikä maitokastikkeen kanssa.

Vierailija kirjoitti:

Mitä jos ap söisit ruokia sellaisena kuin itse niistä tykkäät ja annat muiden syödä sellaisena kuin he tykkäävät?

Miten sen muka estäisinkään.

Kunhan ihmettelen näitä älyvapaita muotioikkuja mitä meille tuputetaan muka parempina vaihtoehtoina.

Ihan kuin järjen käyttö ei olisi enää ok edes ruuanlaitossa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Juntin avautumiset ovat aina niin hellyttäviä.

Mutta niin oikeessa on.

Snobithan ne itsestään tekevät pellejä syömällä raakaa lihaa ja kovaa pastaa, "koska Ranskassakin".

Ainoa pelle tässä ketjussa olet sinä.

Jaha. Raa'an lihan +raa'an pastan purijalla meni tunteisiin.

Ei minulla vähäjärkisen kanssa tunteet mene mihinkään suuntaan.

Näkyi menevän, einstein.

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä jos ap söisit ruokia sellaisena kuin itse niistä tykkäät ja annat muiden syödä sellaisena kuin he tykkäävät?

Miten sen muka estäisinkään.

Kunhan ihmettelen näitä älyvapaita muotioikkuja mitä meille tuputetaan muka parempina vaihtoehtoina.

Ihan kuin järjen käyttö ei olisi enää ok edes ruuanlaitossa.

Sinun järjenkäyttösi kuulostaa siltä että niillä eväillä ihmiskunta tuskin olisi koskaan edes laskeutunut puista ja siirtynyt savanneille.

Keittiössä kun = keittiöissäkin*

Vierailija kirjoitti:

tynnyristä ulostunut kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä jos ap söisit ruokia sellaisena kuin itse niistä tykkäät ja annat muiden syödä sellaisena kuin he tykkäävät?

Miten sen muka estäisinkään.

Kunhan ihmettelen näitä älyvapaita muotioikkuja mitä meille tuputetaan muka parempina vaihtoehtoina.

Ihan kuin järjen käyttö ei olisi enää ok edes ruuanlaitossa.

Sinun järjenkäyttösi kuulostaa siltä että niillä eväillä ihmiskunta tuskin olisi koskaan edes laskeutunut puista ja siirtynyt savanneille.

Eihän se sinua haittaisi vaikkei tulentekoa olisi koskaan keksittykään, raakana vain kaikki huuleen.

Tosi sivistynyttä.