Keksitkö kivoja salaatteja???

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 12:42"]Oon huomannut, ettei terveellisen kasvislisäkkeen aina tarvi olla oikeaa salaattia. Esim. uunissa paistetut, lohkotut porkkanat, jotka on kieritelty öljyssä, runsaassa rakuunassa ja vähässä suolassa. Maistuu kaikille ja toimii myös seuraavalla aterialla lämmitettynä.

Jos taas haluaa ruokaisaa salaattia, tämä on yksi, mitä meillä tehdään aika usein:

2 dl pientä makaronia (meillä sydänmakaronia)

fetaa

keltainen paprika

omena

pussi pakasteherneitä

sekoita kaikki aineet ja tarjoa kastikkeen (kermaviiliä, tilliä, sitruunamehua, sokeria, suolaa) kanssa. Tämäkin säilyy hyvin seuraavaan päivään. Lapsetkin tykkää.

Varmaan huomaa, että olen pikkulapsiperheen äiti, jota kypsyttää laittaa ruokaa joka välissä... Siksi suosin näitä säilyvämpiä.

Kaveriperheen luona huomasin, että myös etikkasäilykkeet tuovat lautasen reunalle kivaa vaihtelua. Välillä voi ostaa etikkapunajuuria ja maustekurkkuja. pääsee todella vähällä vaivalla.

[/quote]

Etikkasäilykkeitä ei kyllä meillä lasketa salaatiksi. Salaatin funktio on olla terveellinen ja monipuolisesti vitamiineja sisältävä lisuke.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 15:04"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 13:30"][quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 13:16"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 13:03"]En ole koskaan tajunnut näitä salaatti-tomaatti-kurkku ihmisiä, en laita koskaan näitä kolmea samaa salaattiin =)

Siis mitä vaan voi sotkea keskenään. Yleensä laitan jotain vihreää salaattia pohjalle, paria kolmea yrttiä sekaan, lisäksi sitten mitä mieleen tulee esim. 1) avokadoa ja kurkkua. 2) tomaattia ja mozzarellaa 3) halloumia, pähkinöitä ja tomaattia 4) parsaa ja kovaa juustoa 5) paprikaa ja salamia

Siis en oikeasti ymmärrä miten jollain voi olla niin köyhä mielikuvitus, että ei vaan laita salaattiin aineita mistä tykkää sekaisin

[/quote]

No jos sulla on niin hyvä mielikuvitus niin anna nyt enemmän vinkkejä!!!!

[/quote]

Osta jääkaappi täyteen eri aineksia ja laita niitä sekaisin, niin siten niitä tulee. Miten on noin avutonta. Eilen oli tammenlehtisalaattia, rucolaa, korianteria, kevätsipulia, marinoituja katkarapuja ja oliiveja. Kastikkeena useimmiten sitruunaoliiviöljy ja balsamisiirappi

[/quote]

Musta pitää vähän miettiä mitä yhdistelee. Ei kaikku käy sekaisin. Tai ehkä joillekin käykin. Ihme homma että ideoinnista pitää vetää herne nenään.

[/quote]

Annan vinkkejä ja vielä herne nenässä vai? Näinhän se menee aina palstalla.

Kekesin. Elän melkein näillä ruokasalaateilla. Rakennan lautaselle annossalaatteiksi siten, että alle tulee jotakin perussalaattia, vaikka jäävuorisalaattia ja sekaan vuonankaalia.

Sen päälle kasvikset muuten, eli vaikka kurkku, kirsikkatomaatit, varsiselleri, herneenpalot, punasipuli, retiisi,

Sitten jotakin ruokaisaa: paistettu halloumi, vuohenjuusto, keitetyt kanamunat, paistetut sienet (katkarapu, kana)  tai jokin kala. Couscous, bulgur tai riisi, jos maistuu.

Makeaa tasaamaan makuja: tuoreesta ananaksesta paloja, hunamelonia, vesimelonia.

Vielä koristeeksi paahdettuja siemeniä ja jotakin yrttiä. Persiljaa, basilikaa, herneenversoja, ruohosipulia...

Kastikkeeksi sitruunaöljyä ja mangovinegrettiä