Lue keskustelun säännöt.
Teettekö koskaan pitsaa kotioloissa?
20.11.2020 |
Siinä on kyllä harvinaisen kallis ja työläs ruoka kotona tehtäväksi. Parempi tilata vaan kotiin. Ei ole varaa eikä aikaa alkaa vääntää sitä itse kotona. Plus noutoruoka on aina paremman makuista.
Kommentit (54)
Mites teette tomaattikastikkeen? Itse paseeratusta tomaatista (pahvipurkki) johon valkosipulia ja tuoretta basilikaa eikä tietenkään kuumenneta tai hauduteta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vähän väliä teen, pohja on helppo ja nopea tehdä nousemaan. Sitten vaan täytteet ja uuniin. Tulee parempaa kuin mistään tilattu.
Kotona tehty pizzahan on aivan ihanaa. Turkkipizzoissa on halvimmat mahdolliset täytteet kuten kinkun- ja juustonkaltaiset valmisteet ja sen valitettavasti maistaa.
Meillä suosikkina nyt on läheisestä rantaravintolasta matkittu pekoni, salami, herkkusieni, suolakurkku, chili, raakamakkara ja ranskankerma-täytteinen (juusto ja tomaattikastike tietty). Kaikkea tulee vähän, mutta hyvälaatuista tavaraa.
Vierailija kirjoitti:
Mites teette tomaattikastikkeen? Itse paseeratusta tomaatista (pahvipurkki) johon valkosipulia ja tuoretta basilikaa eikä tietenkään kuumenneta tai hauduteta.
Sekoitan paseerattua tomaattia ja tomaattipyreetä (suhteessa 500 g / 140 gramman tuubi). Tuoreet basilikat laitan valmiin pizzan päälle, jos laitan. Mausta siis vain valkosipulilla. Lopun sörsselin voi pakastaa tai käyttää muussa ruoanlaitossa.
Tomaattien sesonkiaikaan keitän jo vähän ylikypsistä tomaateissa kastikkeen itse. Saa hautua ainakin tunnin ja on tosi hyvää.
Vierailija kirjoitti:
Mites teette tomaattikastikkeen? Itse paseeratusta tomaatista (pahvipurkki) johon valkosipulia ja tuoretta basilikaa eikä tietenkään kuumenneta tai hauduteta.
Itse laitan tomaattipyrettä, vähän ketsuppia, oliiviöljyä, valkosipulia ja yrttejä sekä mustapippuria.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Just sain pitsataikinan jääkaappiin kohoamaan huomiseksi. Itse saan kotona paljon parempaa pitsaa mitä noissa halpispitserioissa on. Kun pitsan hinta alkaa olla lähempänä kahtakymppiä, niin ne on jo hyviä, mutta harvoin raaskin niitä ostaa.
Ei hiivataikinoita laiteta jääkaappiin! Huoneenlämmössä liinan olla kohotetaan hiivataikinat.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Just sain pitsataikinan jääkaappiin kohoamaan huomiseksi. Itse saan kotona paljon parempaa pitsaa mitä noissa halpispitserioissa on. Kun pitsan hinta alkaa olla lähempänä kahtakymppiä, niin ne on jo hyviä, mutta harvoin raaskin niitä ostaa.
Ei hiivataikinoita laiteta jääkaappiin! Huoneenlämmössä liinan olla kohotetaan hiivataikinat.
Vanhaa tietoa sulla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei pizzaa mutta flammkuchenia sen sijaan. Periaate sama mutta taikina ilman hiivaa
Juuri syön lohikeittoa ja jälkiruuaksi on kotitekoista pizzaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Silloin tällöin tulee tehtyä kotona ja hyvää on. Kotona tehty on erilaista kuin ravintolassa, koska käytössäni ei ole esim. pizzauunia. En edes vertaile näitä kahta keskenään. Molemmat ovat hyviä omalla tavallaan. Lähistöllä on myös erittäin hyvä pizzapaikka, josta välillä haemme kotiin. On hyvä, että on vaihtelua.
Kotona tehty pizza ei tosiaan ole säästöruoka, jos siihen haluaa jotain erikoisempaa täytettä, mutta eipä se pizza muutenkaan mitään perusruokaa ole.
En ole kokeillut, mutta jossain oli sellainen niksi, että joku haki täytteet marketin salaattipöydästä. Siten sai oikean määrän esim. katkarapuja ja oliiveja.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Just sain pitsataikinan jääkaappiin kohoamaan huomiseksi. Itse saan kotona paljon parempaa pitsaa mitä noissa halpispitserioissa on. Kun pitsan hinta alkaa olla lähempänä kahtakymppiä, niin ne on jo hyviä, mutta harvoin raaskin niitä ostaa.
Ei hiivataikinoita laiteta jääkaappiin! Huoneenlämmössä liinan olla kohotetaan hiivataikinat.
Kylmäkohotuksella saa maukkaan lopputuloksen. Aikaahan se vaatii, mutta taikinan voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Just sain pitsataikinan jääkaappiin kohoamaan huomiseksi. Itse saan kotona paljon parempaa pitsaa mitä noissa halpispitserioissa on. Kun pitsan hinta alkaa olla lähempänä kahtakymppiä, niin ne on jo hyviä, mutta harvoin raaskin niitä ostaa.
Ei hiivataikinoita laiteta jääkaappiin! Huoneenlämmössä liinan olla kohotetaan hiivataikinat.
Kyllä laitetaan, jos se saa kohota huomiseen.
Tortillalätylle ketsuppia, pizzasuikaleita, ananaita ja pizzajuustoraastetta. Oreaganoa ja valkosipulijauhoa.
Muutama minuutti mikrossa ja ääntä kohti ta-daa omnomnomnom-nom.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Just sain pitsataikinan jääkaappiin kohoamaan huomiseksi. Itse saan kotona paljon parempaa pitsaa mitä noissa halpispitserioissa on. Kun pitsan hinta alkaa olla lähempänä kahtakymppiä, niin ne on jo hyviä, mutta harvoin raaskin niitä ostaa.
Ei hiivataikinoita laiteta jääkaappiin! Huoneenlämmössä liinan olla kohotetaan hiivataikinat.
Kyllä laitetaan hiivataikinat jääkaappiin jos siitä leivotaan ja paistetaan tuotteet vasta seuraavana päivänä.
Taikina nousee myös kylmässä yön ajan.
Tosin siitä ei tule yhtä hyvän makuisia pullia, kun tuoreesta taikinasta.
Pizzaa voi tehdä myös pannukakku pohjalle, ei tarvita hiivaa ollenkaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Just sain pitsataikinan jääkaappiin kohoamaan huomiseksi. Itse saan kotona paljon parempaa pitsaa mitä noissa halpispitserioissa on. Kun pitsan hinta alkaa olla lähempänä kahtakymppiä, niin ne on jo hyviä, mutta harvoin raaskin niitä ostaa.
Ei hiivataikinoita laiteta jääkaappiin! Huoneenlämmössä liinan olla kohotetaan hiivataikinat.
Vanhaa tietoa sulla.
Kokeile kylmään nesteeseen löysä hiivataikina jääkaappikohotuksella ainakin yön yli. Herkulista ja helppoa. Käsin levittää pellille ja täytteitä jos haluaa!
Vierailija kirjoitti:
Tortillalätylle ketsuppia, pizzasuikaleita, ananaita ja pizzajuustoraastetta. Oreaganoa ja valkosipulijauhoa.
Muutama minuutti mikrossa ja ääntä kohti ta-daa omnomnomnom-nom.
Uunissa palaa liikaa reunatkin,mikrossa käy.
Paistokivi on se juttu että saa hyvän pohjan
Ja toki laatu maksaa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Just sain pitsataikinan jääkaappiin kohoamaan huomiseksi. Itse saan kotona paljon parempaa pitsaa mitä noissa halpispitserioissa on. Kun pitsan hinta alkaa olla lähempänä kahtakymppiä, niin ne on jo hyviä, mutta harvoin raaskin niitä ostaa.
Ei hiivataikinoita laiteta jääkaappiin! Huoneenlämmössä liinan olla kohotetaan hiivataikinat.
Kyllä laitetaan hiivataikinat jääkaappiin jos siitä leivotaan ja paistetaan tuotteet vasta seuraavana päivänä.
Taikina nousee myös kylmässä yön ajan.
Tosin siitä ei tule yhtä hyvän makuisia pullia, kun tuoreesta taikinasta.
Pizzaa voi tehdä myös pannukakku pohjalle, ei tarvita hiivaa ollenkaan.
Parenmanmakuisia sämpylöitä ainakin,kyllä pullaakin.
Teen melko usein itse pizzaa ja perhe ja vieraat ovat tykänneet, mikään mestarikokki en noin ylipäänsä ole. En harrasta mitään kylmäkohotuksia ja kaulin taikinan, mutta hyvää tulee silti. Laitan yleensä noin kolmasosan ruisjauhoja, loput hiivaleipäjauhoja. Ei ole edes mitään paistokiveä tai muuta, mutta pohjasta tulee ohut ja rapea. Toiselle lapsista täytyy tehdä gluteeniton pizzapohja. Joskus ostamme jotkut valmiit halvat pizzat, mutta ne on kyllä kuin eri ruokalaji.
Silloin tällöin tehdään, ostetaan myös Lidlistä tuo valmispohja+kastike. Paljon parempaa kuin meidän lähipizzzerioiden pizzat.