Onko hyvä menu yo-juhliin?

Kuulostaapa herkulliselta menulta!

Makaronisalaattia ehdottomasti. Kuulostaa hyvältä. Kinkkukin kävis siihen tonnikalan paikalle? :)

Liikaa. Meillä oli 30 vierasta, tarjottavaa puolet tuosta ja valtavasti jäi yli. Ei ollut montakaan vierasta, joka ei olisi useammassa paikassa käynyt. Kuivakakuista tulee menemään toisesta alle puolet, toinen jää yli. Jätä kinkku ja ruisleipä pois ja korvaa ns. vihreällä salaatilla. Se oli meillä ylivoimaisesti suosituin, varmaan kaikki ottivat sitä. Voileipäkakku toinen. Makeita meni aika vähän, juustokakku, joka alunperin tehtiin gluteenitonta ja munatonta vierasta varten, meni lähes kaikki, mutta kermakakusta vain puolet. Pikkuleipiä riittää yksi sortti ja meillä niiden menekki oli varmaan alle 10 kpl, Meillä oli kahta sorttia tuon gluteenittoman takia ja ne gluteenittomat (itsein tekemät, toiset leipomosta) maistuivat enemmän muillekin. Meillä tuli sitä paitsi muutama vieras yli 100 km päästä ja he ottivat reippaasti suolaista, silti oli liikaa tarjottavaa. 

Onko liian vaatimatonta jos pöydässä on voileipäkakku esim kala, täytekakku, suklaakakku ja kenties keksejä. Mullakin edessä 2015 keväällä.

Nyhtöpossua ja sushia pitää olla. Ei mitään aataminaikuisia kinkkuja ja voileipäkakkuja. Lastakin hävettää.

Jättäisin kinkkupiirakan pois tai tekisin sen tilalle piirakan jollain muulla täytteellä. Kuitenkin kinkkua on jo kahdessa muodossa tarjolla. Ehkä jokin kevyempi salaatti voisi olla kinkkupiirakan tilalla? Jos on kuuma päivä, niin mieluusti ehkä ottaisi jotain raikasta kaveriksi, piirakka on kuitenkin aika tunkkaista siinä mielessä. Ja juhlakinkku pöydässä tuo ruokaisuutta yhdessä makaronisalaatin kanssa. 

Vihersalaatti on ehkä vähän tylsä vaihtoehto, joten ei mitään perus kurkku-tomaatti-salaatinlehtisekoitusta, vaan jotain muuta. Esimerkiksi jokin meloni-fetasalaatti balsamicolla ja vaikka tuoreilla mansikoilla.

En näe mitään syytä miksi kinkku olisi huono asia. Eihän siihen ole pakko sinappihuntua ja neilikoita pistää. Mielummin muutenkin varaisin liikaa kuin liian vähän ruokaa. Sää vaikuttaa todella paljon. Kuumana päivänä ruokaa menee vähemmän ja viileämmällä enemmän. Eikä kesken juhlien ole hauska lähteä kauppaan ostamaan lisää ruokaa (kokeiltu on) mutta eihän vieraille voi sanoakaan, että loppu.

Vielä lisään, että vain yksi perhe on menossa myös toisiin yo-juhliin, eli kaikilla muilla vain nämä meidän juhlat.

- Ap

Sori, alapeukutin vahingossa 41:stä. Mutta siis samaa mieltä! Mun mielestä toi kinkku on hauska, selkeä, helppo ja monelle maistuva. Kinkkupiirakka pois ja sen tilalle kasvissalaatti.

Ei...ainakin toinen täytekakku lisää ja kasviskakku kala/lihakakun tilalle.

Kuulostaa hyvältä,mä tulisin ainakin ! :)

Kinkkupiirakan korvaaminen vihersalaatilla kuulostaa aika hyvältä! Mitä siihen salaattiin kannattaisi laittaa?

-Ap

[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 20:42"]

Vielä lisään, että vain yksi perhe on menossa myös toisiin yo-juhliin, eli kaikilla muilla vain nämä meidän juhlat.

- Ap

[/quote]

Mistä ihmeestä sinä sen voit jo nyt tietää? 2 kk aikaa...yleensä ihmiset kutsuvat sitten kun tulokset tulee. Ei meilläkään kutsuttu ennen, vaikka oli tiedossa että huippuhyvät arvosanat tulee. Meinaatko, ettei muilla ole ketään tuttuja? Ihmiset kutsuvat muitakin kuin sukulaisia, esim. läheisiä työkavereita, naapureita, harrastuskavereita yms. Miten voit tietää 50 ihmisen osalta koko heidän tuttavapiirinsä noin tarkkaan? 

[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 21:13"][quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 20:42"]

Vielä lisään, että vain yksi perhe on menossa myös toisiin yo-juhliin, eli kaikilla muilla vain nämä meidän juhlat.

- Ap

[/quote]

Mistä ihmeestä sinä sen voit jo nyt tietää? 2 kk aikaa...yleensä ihmiset kutsuvat sitten kun tulokset tulee. Ei meilläkään kutsuttu ennen, vaikka oli tiedossa että huippuhyvät arvosanat tulee. Meinaatko, ettei muilla ole ketään tuttuja? Ihmiset kutsuvat muitakin kuin sukulaisia, esim. läheisiä työkavereita, naapureita, harrastuskavereita yms. Miten voit tietää 50 ihmisen osalta koko heidän tuttavapiirinsä noin tarkkaan? 

[/quote]

Aika varmasti tiedän. Melkeinpä kaikki vieraat ovat läheisiä sukulaisiamme. Suvussa ei muita yo-juhlia, eikä kuulemma ystävillä/tutuilla juhlia. Asiasta on ollut puhetta. - ap

[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 21:33"]

[quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 21:13"][quote author="Vierailija" time="09.03.2014 klo 20:42"]

Vielä lisään, että vain yksi perhe on menossa myös toisiin yo-juhliin, eli kaikilla muilla vain nämä meidän juhlat.

- Ap

[/quote]

Mistä ihmeestä sinä sen voit jo nyt tietää? 2 kk aikaa...yleensä ihmiset kutsuvat sitten kun tulokset tulee. Ei meilläkään kutsuttu ennen, vaikka oli tiedossa että huippuhyvät arvosanat tulee. Meinaatko, ettei muilla ole ketään tuttuja? Ihmiset kutsuvat muitakin kuin sukulaisia, esim. läheisiä työkavereita, naapureita, harrastuskavereita yms. Miten voit tietää 50 ihmisen osalta koko heidän tuttavapiirinsä noin tarkkaan? 

[/quote]

Aika varmasti tiedän. Melkeinpä kaikki vieraat ovat läheisiä sukulaisiamme. Suvussa ei muita yo-juhlia, eikä kuulemma ystävillä/tutuilla juhlia. Asiasta on ollut puhetta. - ap

[/quote]

No on meillekin tullut yllättäviä kutsuja. Miten voit jo nyt tietää, että menee läpi? Minäkin olin hyvä oppilas, mutta kirjoitin matikasta b:n vaikka olin siinä luokkani paras. Sairastuin vatsatautiin ja oli aika tuskaista...lähdin pois heti kun pystyi. 

No yllättäviä kutsuja voi tietty tulla, mutta näillä tiedoilla aika monella on vain nämä meidän juhlat edessä.

Aina voi tietenkin jossitella. Mutta uskon että läpi pääsee, ellei mitään odottamatonta tapahdu, esim. autokolari, vatsatauti tms.

Toivotaan kuitenkin, ettei näin huonoa tuuria ole :)

Niin ja siis Ap vastasi

Vihersalaatti voisi esim olla tämmöinen:

Jäävuorisalaattia

Rucolaa

Punasalaattia

Ohueksi suikaleeksi porkkanaa

Viinirypäle tai omena

Kurkkua

Juustoa ( esim. Polar kuutioina tai leipäjuustoa)

Kinkku pois ja tilalle vaikkapa kreikkalaista piirakkaa. Se on ollut kestosuosikki meillä. Makeana on riittänyt kahdenlaista täytekakkua ja kolmea  lajia pikkuleipiä.

Pikkuleivät ja kakut on yleensä koristeita, mitä olen juhlissa ollut, niitä järjestänyt tai seurannut, niin pulla, pikkuleivät ja kakut tekevät heikoiten kauppansa. Jos juhlijoissa ei ole vanhoja ihmisiä tai pieniä lapsia, niitä ei monesti ota kukaan. 

Kinkku kuulostaa vähän oudosta, mutta toisaalta ehkä se on se teidän perheen hauska extrajuttu. Voisiko ajatella, että kinkusta tekisi valmiita leipiä samaan tyyliin, kuin on lohimousse napit tai voisko ne korvata graavilohella tai savulohella (eli leivän päälle saisi ottaa kinkkua tai lohta)? Kinkkupiirakan korvaaminen vihreällä salaatilla on hyvä idea. Makronisalaatin korvaamista riisipohjaisella salaatilla voisi myös miettiä, nyt viljapohjaisia tarjottavia on paljon.

Makeista korvaisin toisen kuivakakun tai juustokakun jollain annoskokoisella kahvileivällä (esim. muffinit, mokkapalat, miniwiinerit). Kakuista (niin makeat, kuin suolaisetkin) kannattaa miettiä tekeekö useamman pienen vai yhden ison. Pienien kakkujen hyvänä puolena on se, että pöytä on helppo pitää siistinä ja kakut pysyy raikkaan makuisena, kun saa välillä tuotua kylmästä uutta pöytään.

Mutta hyvältä kuulostaa, vaikka toteuttaisit ihan alkuperäisen suunnitelman mukaan.