Pakasteseitistä herkkua - miten?

Ihan parasta näin:

400 g seitä (1 pakkaus) leikataan kohmeisena noin sentin paksuisiksi paloiksi. Asetellaan vuokaan limittäin eli niinkuin "portaiksi". Päälle ripotellaan pikkuisen yli 1 tl suolaa tasaisesti, ohut kerros valkopippuria, kevyesti tilliä ja muutama "kiekura" hyvää ketsuppia. Pieneksi hakattu keskikokoinen sipuli ripotellaan päälle, muutama isohko nokare oikeaa voita myös. Paistetaan noin 200 asteessa 45-50 min.

Tuoksu on uskomattoman hyvä ja makukin on yllättävän hyvä, kokeilemisen arvoinen! Maistuu perunamuussin tai keitettyjen perunoiden kanssa, lisukkeeksi sopivat etikkapunajuuret tai punajuurisalaatti.

Halpa, hyvä ruoka :)

[quote author="Vierailija" time="04.03.2014 klo 20:17"]

Paras seitiruoka oli ennen maitoon tehty ķalakeitto. Voita joukkoon. Mutta se haju, tarttuu vaatteisiin, tukkaan, koko kotiin pitkäksi aikaa. Mun mielestä maku ei oo seitin suurin ongelma, vaan haju joka pinttyy joka paikkaan. Kun seiti on niin mauton, sais olla myös hajuton :-D

[/quote]

Onks noin? Mulla ei ole mitään muistikuvaa mistään eriskummallisesta seitin hajusta.

T. ap

Kevennykseksi tähän aivan mainio vitsi :D

Mikä on impotentin toiveruoka? -No tietysti, Seisoppa!

Aika oudolta kuulosta ketsupin kanssa ja sipulin. Lisäksi tilliä, niin et tiedä kalaa syöneesikään.

[quote author="Vierailija" time="04.03.2014 klo 20:26"]Aika oudolta kuulosta ketsupin kanssa ja sipulin. Lisäksi tilliä, niin et tiedä kalaa syöneesikään.

[/quote]

Seihän on niin mietoa, että sitä voi huoletta sekoittaa lähea mihin tahansa.

No, mä olen vanhempi ihminen (42) ja teen lapsille seitä aina siten että isken tuon kalan muutamassa palassa vuokaan ja keitän päälle valkokastikkeen. Uuniin about 30 min ja kyllä on hyvää. Siis valkokastike maustettuna suolalla ja valkopippurilla. Vähän kuin lipeäkalaa jouluna :D

Ei onnistu kyllä millään. Roskakala.

Kalan päälle suolaa ja pippuria. Voidellaan kalat punaisella pestolla ja päälle pippuri cuisine. Sitten uuniin ja hyvää on :)

[quote author="Vierailija" time="04.03.2014 klo 19:22"]

Ruokavalioon pitäisi lisätä kalaa. Silakkaa ei uskalla dioksiinien vuoksi syödä. Kirjolohtakaan ei suositella syötäväksi monta kertaa viikossa. Meidän lähikaupassa on tosi huonosti muuta tuoretta kalaa.

Mietiskelin tuota pakasteseitiä. Huokeaa ja aina saatavilla - ja ravintoarvokin kai aika hyvä.

Koulussa kaikki seitiruoat oli vaan aika hirveitä.

Oisko jotain reseptejä, joilla seitistä saisi arvaamatonta herkkuruokaa?

[/quote]

Kalaa pitäisi syödä usein sen sisältämän kalanrasvan takia. Seiti on rasvaton kala, joten sen syömisestä ei ole siinä mielessä mitään hyötyä.

Kalanrasva sisältää runsaasti Omega-3-rasvahappoja, jotka ehkäisevät voimakkaasti sydän- ja verisuonitauteja ja syöpää.

Näitä terveyshyötyjä et saa syömällä rasvatonta kalaa, kuten seitiä.

Eskimot, joiden ruokavalio koostuu pääosin vain rasvaisesta kalasta, eivät kärsi lainkaan sydän- ja verisuonitaudeista.

Nimenomaan eläinperäiset eli kalasta saatavat Omega-3-rasvahapot (DHA ja EPA) toimivat suorastaan lääkkeenä. Kasviperäisillä Omega-3-rasvahapoilla ei ole samaa vaikutusta. Siksi rasvaisen kalan syöminen on elintärkeää!

Rasvaista kalaa ei siis pidä välttää, vaan syödä useasti. Norjalainen lohi on erinomainen vaihtoehto, jos ei halua syödä silakkaa. Suomalainen muikku on varsinaista superruokaa. Atlantin makrilliakin löytyy joka kaupasta ainakin vakuumipakattuna. Purkista löytyy sardelleja ja anjovista, jotka kalastetaan niin pieninä, että niissä ei ole mitään jäämiä. Purkkitonnikalaakin voi välillä syödä.

Purkkikaloja syötäessä kannattaa valita veteen tai oliiviöljyyn pakattu vaihtoehto. Halpaan kasvisöljyyn pakattua tuotetta ei kannata ostaa, sillä auringonkukka- ym. siemenöljyt ovat ihmiselle erittäin vahingollisia liiallisen Omega-6-rasvahappopitoisuutensa takia.

Länsimainen ihminen saa ruokavaliostaan 20 kertaa enemmän Omega-6-rasvahappoja kuin Omega-3-rasvahappoja, vaikka näiden suhteen pitäisi olla 1:1. Massiivinen Omega-6-rasvahappojen ylimäärä johtaa elimistössä jatkuvaan tulehdustilaan, joka johtaa moniin vakaviin sairauksiin kuten sydän- ja verisuonitauteihin ja syöpään.

Meidän lasten herkkua on seipinaattikiusaus. Pinaatti vähentää sein kitkeryyttä, sopii hyvin yhteen.

Mieheni aikanaan laittoi tätä, mutta kalana käytti seitä. Hyvää oli ;) 

http://www.valio.fi/reseptit/kalapaistos-pannulla/

[quote author="Vierailija" time="04.03.2014 klo 20:00"]

Seiti uunivuokaan, päälle currya ja suolaa, purjorenkaita reilusti, paprikasiivuja, paketti olympiaa.

[/quote]

Mitä currya?

Miksi pitää väkisin ostaa pahaa kalaa? Osta sitä turskaa. 

Hyvin maustettu kerma ja smetanaa, sitten uuniin hautumaan. Sei on hyvää kun sen hyvin tekee!!

seiti vuon pohjalle ja hyvät suola+sitruunapippuri mausteet, päälle purkki maustettua kermaa, esim. juusto ja sit paistettuja herkkusieniä viipaloituna ja ripaus juustoraastetta.:)

Paloittele seiti pieniksi suupaloiksi. Paista sipulia,lisää seiti,paista kypsäksi, lisää 2-3dl kermaa,Aromattia ja tilliä. Tarjoa muussin kanssa.

Tämä on helppo: uunivuoan pohjalle n. 6-7 tomaattia lohkoina ja sipulia. Päälle seipalat, mustapippuria, suolaa ja basilikaa sekä purkillinen ruokakermaa. Lopuksi päällystetään muutamalla juustoviipaleella. Uuniin 200-225 astetta, tunti. Lisukkeeksi (täysjyvä)riisiä.

Rasvaista kalaa pitää syödä pari kertaa viikossa. Ei rasvatonta. Seistä et saa kalan terveyshyötyjä.

Hyväksi havaittu keino on heittää pakasteseiti koirille ja ostaa jotain hyvää.

Paistan pannulla, sekaan tilliä, yrttisuolaa, sitruunapippuria ja ruokakermaa, ihan hyvää on.