Montignac- Onko vaikea noudattaa ja mihin se perustuu, jos vertaa esim. Atkinsiin??

Montinacissa saa syödä hiilareita mutta ne syödään erikseen eli voit syödä aamulla puuroa ja lounalla salaattia ja kanaa

Ts. perustuuko tarkkaan laskemiseen, mikä aina työlästä...

Sitä on todella helppo noudattaa ja saa syödä hyvin.



Atkinsia en ole pystynyt noudattamaan kerralla kuin pari viikkoa, sitten tekee mieli jo muuta.



Montignacissa siis jätetään kokonaan väliin sokeri, puhdistetut jauhot ja riisi, sekä mielellään myös eläinrasvat ja alkoholi.



En ole ikinä voinut näin hyvin kuin tällä ruokavaliolla. Mieheltä on kiloja lähtenyt yli 20, itseltäni 7 (tosin pudotettavaa ei enää olekaan).

Ja syömme siis todella hyvin. Monipuolista ja täyttävää ruokaa.

Paljon kasviksia, kalaa, siipikarjaa ja riistaa.



Aloittaakseen kannattaa hankkia itselle tai hakea kirjastosta joku MOntignacin kirjoittamista kirjoista. Esim. Amazonista saa tosi halvalla GI-ruokakirjoja.



Hiilihydraatteja saa syödä, kunhan ei samalla aterialla syö rasvaa. Hiilihydraattiaterioilla tulisi lisäksi olla runsaskuituisia kasviksia, jotka hidastavat hiilihydraattien imeytymistä ja insuliinin erittymistä.

riisikään ei jää kokonaan väliin, villiriisi ja punainen riisi ovat ehdottoman suositeltuja.



Samoin kokojyväpastat, linssit, pavut jne.



Todella monipuolinen ruokavalio. Oikeastaan sellainen, kun maalaisjärjellä voisikin ihmisen ihanneruokavalioksi kuvitella.



Ja tosiaan, me olemme aikamoisia herkkusuita. Syömme paljon lihaa, kermaa jne. Siksi meille nuo kituutusdieetit eivät sovi.

MOntignacin ja Gi-keittokirjoissa on valtavat määrät erilaisia ihania sallittuja jälkkäreitä ja leivonnaisia.



En voi kuin suositella todella lämpimästi.

Eli miten tiukat " rajat" on? Löytyykö netistä noita gi-listoja?



terv. nimim. Marssii ruokkiksella kirjakauppaan :-)

Leipä siis täysjyväleipää (mieluiten) ja jos mahdollista, niin aamupalalla ja paahdettuna (alentaa GItä). Leivälle voi laittaa siis mitä vaan vähärasvaista, esim. tuorejuustoa, raejuustoa, kalkkunaleikettä, kasviksia jne.



GI-listoja on ainakin Montignacin kirjoissa. Muistaakseni myös netistä lötyy jonkun australialaisen yliopiston sivuilta (googleta). Siellä on vuosia tutkittu ja mitattu eri ruoka-aineiden GI-lukuja.

Tällainen sivusto ainakin on:

veeveevee piste glycemicindex piste com



GI-juttu menee tosi nopeasti selkäytimeen eikä sitä tarvi sen kummemmin miettiä.

mie luulin,että ei sais...

Eli siis ei mässytä koko päivää.



Hiilareita ja proteiineja saa syödä samalla aterialla, jos hiilareilla on joko matala GI tai ne sisältävät paljon kuitua (joka myös hidastaa insuliinin eritystä ja rasvan varastoitumista) tai ateriaan sisältyy jotain hapanta (esim. sitruunan mehua), joka myös hidastaa insuliinin eritystä.



Pääperiaate on kuitenkin se, että proteiinien kanssa syödään vaan matalan GIn ruokia: kasviksia, linssejä, papuja, villiriisiä, lasinuudeleita...



Meillä tehdään kotona pitsaa ruis- ja durumjauhoista. Päälle laitetaan esim. ilmakuivattua kinkkua, aurinkokuivattua tomaattia, rucolaa, parmesania ja mehukkuutta tuomaan esim. raejuustoa. Tosi hyvää ja sallittua.



Kyselkää lisää. ;-)

saa syödä rasvaa samalla aterialla hiilareiden kanssa. Siis aineenvaihdunnallisesti.

että joku sanoi syövänsä hyvien hiilareiden kanssa proteiinia, mutta rasvaa ei sais syödä.

(maustamatonta jogurttia, leseitä, marjoja).



Välipalaksi omena tai pala goudaa, tai vaikka molemmat.



Lounaaksi tänään kermaista tomaatti-basilikakeittoa.



Illalla intialaista eli linssimuhennosta, kurkkuraitaa ja kanaa voi-tomaattikastikkeessa haudutettuna.



Väleissä voi aina popsia juustoa, omenoita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, metvurstin siivun jne.



Ruoan kanssa viini on sallittua, kunhan ennen ensimmäistä hörppyä on pistänyt suuhunsa jotain. Olut on kiellettyä (ainakin suurina määrinä) järkyttävän sokerimääränsä takia.





Eilen meillä oli lounaaksi täysjyväpastaa kasviskastikkeella (tomaatti-oliiviöljypohjainen, kesäkurpitsaa, paprikaa ja sieniä)

Illalla paisteltiin fetasalaatin kaveriksi lohta ja marinoituja munakoisoja.





Ruokavalio sopii meille erityisen hyvin, koska ei muutenkaan syödä eineksiä. Niissä on valitettavasti yleensä sokeria jossain muodossa.

vai onko sama ko zone,mutta hieman sallivampana?

Kakkostyypin diabetes ja monet muut aineenvaihduntaongelmat (kuten lihavuus) johtuvat siitä, että haima tuottaa koko ajan täysillä insuliinia, joka on juuri se aine, joka varastoi ihmisen syömän ylimääräisen energian.



Ruokavalio perustuu siis siihen, että ruoka-aineita, jotka kiihdyttävät insuliinin eritystä (korkean GIn hiilarit: sokeri, tärkkelys, puhdistetut viljat, peruna...) ei joko syödä ollenkaan tai niitä syödään vähäenergisten ruoka-aineiden kanssa. Tai runsaasti kuitua sisältävien ruokien kanssa, koska kuidut auttavat myös tuossa haiman toiminnan ja insuliinin erityksen normalisoinnissa.



Jos siis haluaa syödä runsasrasvaista ruokaa kuten vaikka punaista lihaa, voita, kermaa jne., kyseisillä aterioilla ei syödä sellaisia ruoka-aineita, jotka lisäisivät insuliinin eritystä, ts. aiheuttaisivat rasvan varastoitumista.

siis esim. linssejä ja voikastiketta sekä pastaa ja oliiviöljypohjaista jotain...

Vierailija:

(maustamatonta jogurttia, leseitä, marjoja).

Välipalaksi omena tai pala goudaa, tai vaikka molemmat.

Lounaaksi tänään kermaista tomaatti-basilikakeittoa.

Illalla intialaista eli linssimuhennosta, kurkkuraitaa ja kanaa voi-tomaattikastikkeessa haudutettuna.

Väleissä voi aina popsia juustoa, omenoita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, metvurstin siivun jne.

Ruoan kanssa viini on sallittua, kunhan ennen ensimmäistä hörppyä on pistänyt suuhunsa jotain. Olut on kiellettyä (ainakin suurina määrinä) järkyttävän sokerimääränsä takia.

Eilen meillä oli lounaaksi täysjyväpastaa kasviskastikkeella (tomaatti-oliiviöljypohjainen, kesäkurpitsaa, paprikaa ja sieniä)

Illalla paisteltiin fetasalaatin kaveriksi lohta ja marinoituja munakoisoja.

Ruokavalio sopii meille erityisen hyvin, koska ei muutenkaan syödä eineksiä. Niissä on valitettavasti yleensä sokeria jossain muodossa.

Onko dieetti myös terveysvaikutteinen muuten kuin painokontrollin muodossa? Etsin nimittäin dieettiä, joka ei rajoittaisi työpaikkaruokailua kokonaan, mutta pitäisi silti ärtyvän suoliston ja hiivan kurissa. Masennusta ja väsymystä on kanssa, enkä voi kaikkien oireilujen takia syödä enää normaalisti.

Sama juttu on täysjyväpastassa. GI ei ole niin alhainen kuin esim. linsseillä tai pavuilla, mutta perunaa reilusti alempi kuitenkin. Ei sitä pastaa nyt varsinaisesti ole uitettu siinä öljyssä, mutta kastikkessa öljyä kuitenkin on.



Montignacissa ei tavoitella mitään ketoositilaa, eli pienet poikkeamat ruokavaliossa silloin tällöin on sallittuja. Samoin hiilareiden syöminen on vapaampaa kuin esim. Atkinsissa.

Hyviä hiilareita saa syödä ylläpitovaiheessa. Ei se niin rajoittunutta ole.

Hänelle ei ainakaan ole tuottanut ongelmia, koska ruokavaliossa nimen omaan suositaan kasviksia ja kuituja ja vältellään eläinrasvoja sekä sokeria, joka on Crohnin tautisilla usein pannassa.



Matalan GIn ruokavalio ainakin laskee kolesterolia, ehkäisee verisuonitauteja, ehkäisee/auttaa kakkostyypin diabeteksessä, vähentää sydänkuolleisuutta ja parantaa kestävyyttä kuntoillessa.



korkean GIn ruokien ja sokerien syöminen sen sijaan nostaa rintasyöpäriskiä, vanhentaa ihoa, pahentaa aknea ja heikentää elimistön vastustuskykyä.

Mutta tämän dietin keksijä on unohtanut, että hiilareista tulee tosi kätevästi rasvaa? juuri sillä insuliinilla.

Ja muutenkin minua ei nyt tämän tietäjän kertomukset vakuuta.

Mutta joka tapauksessa kaikki missä rajoitetaan nopeita hiilareita on hyväksi. oli se sitte vaikka paikkarit.

Muutin viime vuonna Tukholmasta takaisin Suomeen ja hämmästyin siitä, miten vähän täällä tiedetään GIruokavalioista.

Ruotsissa GI:n tarkkailu on ihan jokapäiväistä ja suuren yleisönkin harrastus.



Kirjakaupat on väärällää erilaisia GI-keittokirjoja ja leivontaoppaita, ruokakaupoissa on erikseen osastot esim. GI-tietoisten karkeille ja naposteltaville. Ihan erikseen myydään esim. matalan GI:n suklaata ja muitakin karkkeja.



GI otetaan huomioon myös monissa ravintoloissa, joissa on ruokien kohdalla maininta, jos ne sopivat GI:tä tarkkaileville. Saman olen huomannut muissakin länsieuroopan maissa.



Ihmeellistä, että tällainen terveysbuumi tulee Suomeen niin myöhässä, vaikka täällä tuntuisi olevan laihduttajia ja muita terveydestään huolehtivia paljonkin. En ole kaupoissa nähnyt kuin oikeastaan yhden kunnollisen suomenkielisen GI-keittokirjan.



Onkohan painonvartijoilla sitten vanhastaan niin suuri monopoli Suomessa, että järkevämmät ja helpommat painonhallintatavat vaietaan kuoliaaksi?