Vaihtoehtoja tilli-sitruuna(-pippuri)kalaresepteihin?
Heippa.
Ongelmana olisi se, että tiedän kalan olevan terveellistä ja sitä pitäisi syödä useammin, ja pidänkin kalasta. Alkaa kuitenkin pikkuhiljaa kalakeitto, lohipasta ja perus silakkalaatikot, -pihvit ja paistetut muikut yms tökkiä. Uusia reseptejä on vaikea löytää, koska en voi sietää tilliä, sitruunaa ja sitruunapippuria joita joka ainoaan kalaruokaan tyrkytetään :D Tiedän toki, että ne voi jättää pois ja/tai korvata jollain muulla... Vaikken aina olekaan varma että millä.
Kyselisin, että löytyisikö keneltäkään mitään uusia, erilaisia, herkullisia kalaruokareseptejä?
Kommentit (4)
Myös tomaatti, timjami, purjo, soija ja inkivääri (tuore) sopivat kalalle.
Meillä ainakin maustetaan limellä ja runsaalla valkosipulilla... Uunilohta savustuspussissa. MMM. Onhan niitä ihan kalamauste-seoksiakin. Yrtit:
Pestolla kuorrutettu uunilohi
Kalavuokaan seitä ja päälle voimakkaasta juustosta tehty kastike+muussi
Silakkarullat
Mantelikala
Kookos, chili ja lime sopivat kivasti myös kalan kanssa. Esim kalapulliin mausteeksi tai ihan vaan fileen päälle ja uuniin.