Hyviä salaattivinkkejä, kiitos.

Tonnikalaa, kalkkunaa, savukalaa, kananmunaa, paahtopaistisuikaleita, juustoja.

Juustoa.

Viimeksi pilkoin salaatin joukkoon leipäjuuston jämät ja hyvää oli.

Mä teen monesti savulohisalaatin johon vielä tulee keitettyä kananmunaa, hyvä salaatti vaikka treenin jälkeen. Katkaravut maistuvat myös salaateissa sekä tonnikala.

Tosiaan ihan mitä vaan: kalaa, äyriäisiä, juustoa, sieniä, munaa, mitä vaan lihaa... Jopa ihan sika-nauta-lihapullia voi käyttää salaattiin, esim. perinteinen kreikansalaatti missä korvaakin fetan osin tai kokonaan itsetehdyillä lihapullilla, on hyvää.

marinoitua tofua

Mä tein vuodenvaihteessa tälläisen makkarasalaatin:

Makkaraa maun mukaan, saa olla muutamaakin lajia. Omat valinnat mausteisia.

Juustoa oman maun mukaan, saa olla muutamaakin lajia. Omat valinnat tummaa.

tomaattia

kurkkua

kananmunaa

korianteria

vähän pippuria perussalaatinkastikkeeseen jonka pyöräytät

Paloittelet salaattiainekset joko kuutioiksi tai viipaloit, laitat sekaisin tai jätät omiin kasoihin.

Kananmuna, savulohi, pekoni, avokado

Kiitoksia hyvistä ideoista!

ap

Tonnikala- tai katkaraputahna, googleta esim. tonfiskröra.

2 annosta:

Jäävuorisalaattia

2 kpl tomaattia

1kpl punasipulia

2kpl kananmunaa keitettynä

1tlk tonnikalaa vedessä

½prk raejuustoa

päälle pippuria, viinietikkaa ja oliiviöljyä

- Erityyppiset juustot: raejuustot/sinihomejuusto/mozzarella/feta/vuohenjuusto/Cantal/Comté jne.

- Juustojen rinnalle sopivat erilaiset pähkinät: mm. saksanpähkinät, cashew-pähkinät ja pinjansiemenet. (esim. sinihome-saksanpähkinä-viikuna-tammenlehväsalaatti-omena-kirsikkatomaatti -salaatti on herkkua).

- quorn

Vaihteluksi kannattaa kokeilla myös muita kuin jäävuorosalaatti- tms. pohjaisia salaatteja, esim. kaalia tai tomaatti-sipuli-salaattia johon sekaan fetaa, kanaa tai muuta protskua.

Mulla oli just tänään sisäfilettä pilkottuna kun sitä jäi vähän yli eiliseltä ruualta. Lihasalaattikin on vaihteeksi oikein hyvää :)

Joulun jälkeen salaatissa oli kinkku- ja juustokuutioita :D

[quote author="Vierailija" time="03.01.2014 klo 10:56"]

Juustoa.

Viimeksi pilkoin salaatin joukkoon leipäjuuston jämät ja hyvää oli.

[/quote]

Kannattaa yhdistellä leipäjuuston kanssa viinirypäleitä, sopii hyvin.:)

Leipäjuusto on hyvää salaateissa, samoin paistettu ja suikaloitu halloumi. Auringonkukansiemenet ovat huippuluokan kasviprotea joko kevyesti paahdettuina tai idätettyinä. Myös sininmailasen idut  eli alfa-alfa on täyttä tavaraa.

Kvinoaa