Käyttääkö kukaan kookosöljyä ruoanlaitossa?

[quote author="Vierailija" time="01.01.2014 klo 17:14"]Oliiviöljy on terveelliastä sydämelle ehkä mutta nuorentaako se. Minusta Kreikassa ja Italiassa ihmiset näyttää nuorena jo vanhoilta

[/quote]

<3

Se on se aurinko kun vanhettaa... Suomalaiset naiset vanhenevat kauniisti. Silleen ovat tuolla maailmalla sanoneet ex-"anopille", kiertäneet/asuneet paljon maailmalla

miksei saa

Kokeilin, mutta maistuu niin ankealta, että en halua käyttää.

Rypsiöljyä voi aivan hyvin kuumentaa. Ei kannata uskoa kaikkia höpö-mukaterveysjuttuja, joita löydät netistä.

Kookosöljy ei ole todellakaan terveellistä!

Rypsiöljy ei sovellu paistamiseen, sillä se sisältää alfalinoleenihappoa, joka härskiintyy välittömästi, jos sitä kuumentaa. Hyviä paistorasvoja ovat voi, kylmäpuristettu oliiviöljy, kylmäpuristettu kookosöljy ja kylmäpuristettu avokadoöljy.

Alfalinoleenihappo on omega-3-rasvahappojen lähtörasvahappo. Se on ihmiselle välttämätön. Parhaat alfalinoleenihapon lähteet ovat pellavansiemenöljy, hamppuöljy, rypsiöljy ja saksanpähkinä. Suositusten mukaisen vuorokausiannoksen saa noin kahdesta ruokalusikallisesta rypsiöljyä.

- Rypsiöljy on muuten terveellistä. Sitä voi käyttää salaattiin, kastikkeisiin ja kaikkeen muuhun, mutta ei kuumentamiseen.

[quote author="Vierailija" time="01.01.2014 klo 16:14"]

Rypsiöljy ei sovellu paistamiseen, sillä se sisältää alfalinoleenihappoa, joka härskiintyy välittömästi, jos sitä kuumentaa. Hyviä paistorasvoja ovat voi, kylmäpuristettu oliiviöljy, kylmäpuristettu kookosöljy ja kylmäpuristettu avokadoöljy.

Alfalinoleenihappo on omega-3-rasvahappojen lähtörasvahappo. Se on ihmiselle välttämätön. Parhaat alfalinoleenihapon lähteet ovat pellavansiemenöljy, hamppuöljy, rypsiöljy ja saksanpähkinä. Suositusten mukaisen vuorokausiannoksen saa noin kahdesta ruokalusikallisesta rypsiöljyä.

- Rypsiöljy on muuten terveellistä. Sitä voi käyttää salaattiin, kastikkeisiin ja kaikkeen muuhun, mutta ei kuumentamiseen.

[/quote]

Meniköhän sulla sekaisin kylmäpuristettu rypsiöljy ja tavisrypsiöljy, joka sopii oikein hyvin paistamiseen ja kestää kuumuutta? Kylmäpuristettu oliiviöljy taas nimenomaan ei sovi paistamiseen, alkaa savuta ja maku menee pilalle. 

Voi hyvänen aika. Eikö tässä ketjussa aiemminkin sanottu, että kaikkea netistä löytämäänsä ei kannata uskoa? Tässä lainauksessa ei ole edes viitettä mihinkään![quote author="Vierailija" time="01.01.2014 klo 16:14"]

Rypsiöljy ei sovellu paistamiseen, sillä se sisältää alfalinoleenihappoa, joka härskiintyy välittömästi, jos sitä kuumentaa. Hyviä paistorasvoja ovat voi, kylmäpuristettu oliiviöljy, kylmäpuristettu kookosöljy ja kylmäpuristettu avokadoöljy.

Alfalinoleenihappo on omega-3-rasvahappojen lähtörasvahappo. Se on ihmiselle välttämätön. Parhaat alfalinoleenihapon lähteet ovat pellavansiemenöljy, hamppuöljy, rypsiöljy ja saksanpähkinä. Suositusten mukaisen vuorokausiannoksen saa noin kahdesta ruokalusikallisesta rypsiöljyä.

- Rypsiöljy on muuten terveellistä. Sitä voi käyttää salaattiin, kastikkeisiin ja kaikkeen muuhun, mutta ei kuumentamiseen.

[/quote]

En käytä, paistamisessa tai muutenkaan. Maku on sen verran epämiellyttävä. Ihonhoitoon kelpaa, mutta ei muuhun.

Minulla on hyvin tarkka makuaisti, ja siksi en pysty syömään suurta osaa esimerkiksi raakaleivonnaisista, kun niissä on hyvin usein kookosöljyä ja sen maku tunkee läpi. Samoin kuin avokadon ja taatelien jne.

Kookosöljyhän ei ole edes terveellistä, mutta kyllä näin kulinaristina se ruoan maku on niin tärkeää, että ei sitä voi terveyden edestä kokonaan uhrata.

En käytä kookosöljyä. Se on tutkitusti epäterveellistä ja minun mielestäni pahan makuista. Käytän extra virgin oliiviöljyä, tavallista rypsiöljyä ja maapähkinäöljyä sekä mausteeksi seesamiöljyä.

Oliiviöljy on terveelliastä sydämelle ehkä mutta nuorentaako se. Minusta Kreikassa ja Italiassa ihmiset näyttää nuorena jo vanhoilta