Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ajattelin tehdä sushia
28.12.2013 |
Eli maanantaina olisi tarkoitus tehdä sushia illalla. Onko kellään mitään vinkkejä? Itse en ole ikuna sushia tehnyt, mutta olen täysin sekaisin siitä. budjettina olisi noin 10e.
Kommentit (8)
Tuore merilohi tulee kauppoihin tiettyinä päivinä, joten kysy kaupasta, milloin tulee ja varmista vielä että on varmasti tuoretta. Tai siis eihän ole pakko lohta käyttää mutkun se on ihan parasta! käytämme lohta makirulliin sekä sashimiin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osta kunnollista riisiä jos et halua riisipuuroa. Ei siis mitään Risellaa. Pieni paketti ei paljoa maksa.
Tonnari-majo-soijakastikesörsseli on hyvää sushissa. Lohta riittää pikkuinen paketti, koska sitä menee kuitenkin sushiin tosi vähän.
Ite en osta tuoretta lohta, vaan kylmäsavulohta. Pikkupaketin.
Etnisistä kaupoista (Helsingissä esim. Vii-Voan) saa huomattavasti halvemmalla riisit ja etikat verrattuna normikauppoihin. Puuroriisistä en lähtisi tekemään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Joo, Vii-Voaniin mars jos mahdollista!
[quote author="Vierailija" time="28.12.2013 klo 23:18"]
Oikeaa sushiriisiä ei ole välttämätöntä ostaa, Risellan puuroriisi on ihan riittävän hyvää. Riisin maustamiseen tarviit riisiviinietikkaa, suolaa ja sokeria. Jos teet makirullia, tarvitset lisäksi nori-merilevää. Noria ja riisiviinietikkaa myydään nykyään tavallisissa pienissä ruokakaupoissakin aika yleisesti. Samassa hyllyssä on usein myös niitä pieniä bambumattoja joilla sushien rullaaminen onnistuu hyvin, samoin wasabia jota käytetään mausteena soijan kanssa.
Kympoin budjetti on vähän siinä ja siinä.. Bambumatto ei ehkä ole välttämätön vaikka siitä apua onkin. Mieti voisko sen korvata jollain..? Riisiä sulla on ehkä valmiina kaapissa. Täytteenä voit käyttää katkarapuja (sulla ehkä valmiina pakkasessa?), kurkkua, avokadoa, lohta (raaka, graavi, kylmäsavu, ehkä joululta jäänyt?) tai vaikka purkkitonnikalaa. Sitä kun sekoittaa majoneesin kanssa niin saa ihan hyvän tonnikalatahnan jota voi käyttää sushin täytteenä myös. Japanilainen makea munakas on myös aika hyvä täyte. :) Reseptejä siihen löytynee googlaamalla.
[/quote]
Oon joskus kuullut, että bambumaton sijaan voisi käyttää pyyhettä. Ajattelin nyt kuitenkin ostaa sen. Riisiä on joten enään muut puuttuu.
Alue: Aihe vapaa
Oikeaa sushiriisiä ei ole välttämätöntä ostaa, Risellan puuroriisi on ihan riittävän hyvää. Riisin maustamiseen tarviit riisiviinietikkaa, suolaa ja sokeria. Jos teet makirullia, tarvitset lisäksi nori-merilevää. Noria ja riisiviinietikkaa myydään nykyään tavallisissa pienissä ruokakaupoissakin aika yleisesti. Samassa hyllyssä on usein myös niitä pieniä bambumattoja joilla sushien rullaaminen onnistuu hyvin, samoin wasabia jota käytetään mausteena soijan kanssa.
Kympoin budjetti on vähän siinä ja siinä.. Bambumatto ei ehkä ole välttämätön vaikka siitä apua onkin. Mieti voisko sen korvata jollain..? Riisiä sulla on ehkä valmiina kaapissa. Täytteenä voit käyttää katkarapuja (sulla ehkä valmiina pakkasessa?), kurkkua, avokadoa, lohta (raaka, graavi, kylmäsavu, ehkä joululta jäänyt?) tai vaikka purkkitonnikalaa. Sitä kun sekoittaa majoneesin kanssa niin saa ihan hyvän tonnikalatahnan jota voi käyttää sushin täytteenä myös. Japanilainen makea munakas on myös aika hyvä täyte. :) Reseptejä siihen löytynee googlaamalla.