Lue keskustelun säännöt.
Teetkö koskaan tillilihaa tai janssonin kiusausta?
07.10.2020 |
Ajattelin tuota janssonin kiusausta tehdä. Tykkäsin siitä lapsena tosi paljon. Muita?
Kommentit (31)
Vierailija kirjoitti:
Janssonin kiusausta teen silloin tällöin, on todella hyvää, mutta tillilihaa, ei kiitos, ei koskaan. Vieläkin on muistissa ne koulun tillilihan pitkät tillinlierut ja harmaa, limainen kastike, jossa joku yksinäinen lihanpala etsi seuraa.
Meidän pienessä kyläkoulussa kasarilla oli oma keittiö, jonka emännät tekivät tosi hyviä ruokia. Tilliliha oli oma suosikkini. Sitä kun vielä saisi joskus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tilliliha : ( Siinä lihassa oli niin paljon jotain läpikuultavia osioita, että vieläkin ilettää. Ja miettikää tilli ja liha? Ei kiitos. Janssons frestelse taas tack!
Janssoninkiusausta olen tehnyt monestikin, se kun on niin nopeaa ja kätevää valmiiden perunasipulisekoitusten kanssa pelatessa. Parempaa sekä suutuntumaltaan että maultaan toki tulee, jos viitsii kuoria ja suikaloida perunat itse. Joskus tähän ruokaan tulee suorastaan himo.
Tillilihaan en ole perehtynyt, mutta oletettavasti siitäkin saisi erittäin makoisan ruoan. Pidän sekä lihasta että tillistä. :)
En vaikka tilliliha on hyvää. Janssoninkiusauksesta en tykkää, tai ehkä sitten jos se anjovis on korvattu vaikka lohella.
TIllilihaa en ole varmaan koskaan syönytkään.
Janssoninkiusaus oli lapsena suuri herkkuni ja viime talvena aloin kerran kaihota oikein kovasti kuolleen äitini tekemän kiusauksen perään. Kaksi päivää myöhemmin äitini janssoninkiusausresepti tipahti yhden kirjan välistä . Pääsin tekemään juuri oikealla reseptillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En tee kumpaakaan. Olin jo autuaasti unohtanut molemmat kouluaikojen inhokit.
En oo myöskään koskaan maistanut näitä jonkun oikeasti taitavan kokin tekemänä eli voisin kyllä näin aikuisena testata, oliko ne sitten niin kauheita kuin muistin.
Vierailija kirjoitti:
Janssons frestelse är bekant, mutta dill-kött on täysin tuntematon. Ei hajuakaan mistä kyse. Oikeasti. Ei tarjottu koskaan koulussa. Ei kuulu suomenruotsalaiseen kulttuuriin.
Ei pidä aivan paikkansa. Elän suomenruotsalaisen kanssa, ja hänen lempiruokaansa on tilliliha. Ehkä tämä on sukupolvikysymys.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En vaikka tilliliha on hyvää. Janssoninkiusauksesta en tykkää, tai ehkä sitten jos se anjovis on korvattu vaikka lohella.
Sehän on sitte lohikiusausta. Ihan eri ruoka.
Tein kerran nötköttikastikkeen tillilihan tyyliin eli vaaleaan kastikkeeseen mausteeksi tilli, suola, pippuri, sokeri, etikka ym. Olihan hyvä arkiruoka ja tietysti nopea näin tehtynä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En vaikka tilliliha on hyvää. Janssoninkiusauksesta en tykkää, tai ehkä sitten jos se anjovis on korvattu vaikka lohella.
Sehän on sitte lohikiusausta. Ihan eri ruoka.
Niin on. Anjoviksessa on liian vahva kalamainen maku josta en tykkää.
Kyllä teen joskus Janssonin kiusausta.
Se ei ole enää mikään yleinen iltapala illanistujaisissa ja sitä harvoin nautitaan muuallakaan.
Joten sen kerran kun sitä tekee, se aivan varmasti maistuu jokaiselle.
Pointti on kuitenkin siinä, että sen tekee hyvistä anjoviksista ja käyttää laatikkoon vain hyvää kermaa, kuohukermakin käy, ja sopivasti suolaa ja vain niukasti muita mausteita, sillä sen anjoviksen ja kerman hyvän maun täytyy tuntua.
Tillilihaa en ole omassa perheessä milloinkaan, mutta voisi joskus kokeilla tehdä.
Lapsuudessa sitä oli usein pari kertaa kuussa ruokana kotona. Eikä siitä ainakaan itselleni mitään huonoja muistoja jäänyt. Ehkä siksi, että tilli on yksi lempimausteistani.