Miksei kukaan tee enää kotiviiniä?

Mistä muistinsopukoista, kuiteki kaivoit sen pullon sieltä kaapista just äsken ja otit hörpyn.. ;)

[quote author="Vierailija" time="19.12.2013 klo 12:19"]

Hyi se kiljunmakuinen litku, mitä joku viitsi viiniksi kutsua..

Muistinsopukoista nousee vieläkin se maku suuhun. Puistatus!

[/quote]

asun pk-seudulla ja olin kotiviinien aikaan töissä laivayhtiöllä, joka meni Helsingistä Tallinnaan. Kävin vähintään kerran viikossa Tallinnassa ja toin aina sen sallitun 3 pulloa viiniä. Tallinnassa viini maksoi todella vähän, ei ollut mitään syytä itse alkaa tekemään mutta tosi moni tuttu teki.

Sen jälkeen kun ei enää laskettu monta viiniä saa tuoda, ei ollut mitään järkeä tehdä itse.

Mulla on edelleenkin laitteet. Sain ne kämppikseltä, kun muutti pois Suomesta. Minä muutin taas omakotitaloon ja siellä ne olivat vielä viime keväänä, kun kävin kirppiksellä myymässä muuta roinaa. Huoliskohan kukaan enää noita ?

[quote author="Vierailija" time="19.12.2013 klo 12:32"]

asun pk-seudulla ja olin kotiviinien aikaan töissä laivayhtiöllä, joka meni Helsingistä Tallinnaan. Kävin vähintään kerran viikossa Tallinnassa ja toin aina sen sallitun 3 pulloa viiniä. Tallinnassa viini maksoi todella vähän, ei ollut mitään syytä itse alkaa tekemään mutta tosi moni tuttu teki.

Sen jälkeen kun ei enää laskettu monta viiniä saa tuoda, ei ollut mitään järkeä tehdä itse.

Mulla on edelleenkin laitteet. Sain ne kämppikseltä, kun muutti pois Suomesta. Minä muutin taas omakotitaloon ja siellä ne olivat vielä viime keväänä, kun kävin kirppiksellä myymässä muuta roinaa. Huoliskohan kukaan enää noita ?

[/quote]

Paljollako myyt?

Maksaa kympin ne välineet.  Kaupassa.

Joka ikisessä??? En tunne ketään joka olisi tehnyt edes 90-luvulla. Sellaisesta saavistahan tulee ihan hillitön määrä (todella pahaa) viiniä, kuka sen kaiken jaksaisi juoda? Kohtuullisen viinipullon saa ihan lähialkosta 15 eurolla, ei voi olla liian kallista kenellekään.

Meille tuli paljon - siis syöjien ja puiden määrään nähden todella paljon - omenoita. Niitä sitten hillottiin, kuivattiin ja mehuksi sekä keitettiin että lingottiin. Kun ideat alkoivat muuten loppua, niin tehdä paukautettiin osasta mehua kotiviiniä. Onnistui oikein hyvin, kun ei turhia kiiruita ollut valmistuksessa. Annettiin rauhassa käydä ja oltiin hiivojen kanssa tosi varovaisia, ettei mene pullottaessa sekaan. Vaihtelu virkistää....

Minä teen! Täältä löytyy paljon hyviä ohjeita: https://www.suomela.fi/muuta-omenasato-viiniksi/ :)

Ei vaiva ja hyöty kotiviineissä millään kohtaa.

Alkosta saa niin halvalla jotain tonkkakuraviinejä, että ei ole oikein mieltä kotiväsäilyssä.

Vierailija kirjoitti:

Ei vaiva ja hyöty kotiviineissä millään kohtaa.

Alkosta saa niin halvalla jotain tonkkakuraviinejä, että ei ole oikein mieltä kotiväsäilyssä.

Omasta mielestä parhaan makuinen kirsikka kotiviinipakkaus maksaa 26 euroa. Siihen sokerit niin 31 euroa koko satsi. Alkosta saat samalla rahalla yhden 3 l pakkauksen ja muutaman lonkeron. Huono vitsi sanoa alkosta halvalla. Arvaa miksi ulkomailta tilataan ja balttian maista haetaan?

Halua olisi kyllä tehdä itse ja paikalliselta Tokmannilta löytyy kaikki tarpeelliset välineet, mutta viinin kulutus on niin pientä että mieluummin haen sen alle 10 euron pullon jos tekee mieli. Litraa varten liikaa vaivaa ja kaikki 1 litrasta ylöspäin olisi vain haaskausta.

Tekeepäs. Meilläki on tällä hetkellä viinipönttö pulputtamassa.