Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Voiko gluteenittoman jauhoseoksen korvata esim. perunajauhoilla?
21.11.2013 |
Mun kaveri on allerginen hirssille, tattarille ym. ja vehnästä sillä menee iho huonoksi. Haluaisin leipoa jonkun suolaisen piirakan. Löysin yhden hyvän, jossa on perunamuusijauhoa ja gluteenitonta jauhoseosta. Oletan, että gluteeniton jauhoseos ei hänelle käy (varma en ole), joten voiko sen korvata jollain? Perunajauho? Maissijauho?
Kommentit (4)
Riisijauho ainakin käy leivontaan hyvin (saa ihan ruokakaupasta, muistuttaa oemukseltaan perunajauhoa kuivana, mutta on maukkaampi valmiissa leivonnaisessa).
Myös maisiijauhoa voi käyttää. Leivontaominaisuudet on gluteenittomaksi hyvät, mutta maku aika vahva.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suosittelen Semperin Fin mix -jauhoseosta. Siinä ei ole vehnätärkkelystä eikä hirssiä ja tattaria. Toimii leivonnassa paljon paremmin kuin pelkkä perunajauho.
Mä en oo ainakaan ite saanut pelkkiä perunajauhoja toimimaan muussa kuin kääretortussa.
Juu tuota Semperiä kannattaa käyttää! :) suolaiseen piirakkaan on kai olemassa Semperiltä myös tumma jauhoseos. Niissä tosiaan ei ole vehnää ollenkaan. Maksaa jonkun 2.5e/500g.
Alue: Aihe vapaa
Anyone?