Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Hyvänen aika oletteko maistaneet Thai-kalakastiketta
20.11.2013 |
Maistuu ihan mädälle eikä sitä hajua saa käsistäkään pois millään.
Miten Suuret kokit mainostaa tuota.
Kommentit (29)
Mun mielestä kalakastike tuoksuu hyvältä! Tosin myös rrrrrakastan silliä ja hapansilakkaa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="20.11.2013 klo 11:24"]
Ja myös Caesar-salaattiin, sen makuun, kuuluu oleellisena osana anjoviskastike.
[/quote]
Juu, mutta ollakseen oikea, se pitää tehdä sardellista. Ei missään tapauksessa niistä anjovisluikareista, joilla päällystetään munaleipiä. Öljyyn säilötty sardelli ja pohjoismainen maustekala ovat täysin eri tuote, vaikka molemmista usein käytetään nimeä anjovis.
Vierailija kirjoitti:
[quote author="Vierailija" time="20.11.2013 klo 11:24"]
Ja myös Caesar-salaattiin, sen makuun, kuuluu oleellisena osana anjoviskastike.
Juu, mutta ollakseen oikea, se pitää tehdä sardellista. Ei missään tapauksessa niistä anjovisluikareista, joilla päällystetään munaleipiä. Öljyyn säilötty sardelli ja pohjoismainen maustekala ovat täysin eri tuote, vaikka molemmista usein käytetään nimeä anjovis. Tuo pohjoismainen anjovis on yleensä kilohailia, joka tietysti on aivan eri kala kuin sardelli. Joskus vuosia sitten laitoin pizzaan tuota kilohailianjovista, kun jossain ohjelmassa pizzaan tuli anjovista, ja en sitten miettinyt asiaa loppuun asti kun aloin tehdä tuota pizzaa. Tietysti siinä ohjelmassa tarkoitettiin tuota alkuperäistä anjovista, eli sardellia. Kyllä se pizza tuli kuitenkin syötyä.
Sinulla taitaa olla vähän opittavaa ruoanlaitossa. Se on oliiviöljyä, sormisuolan ja limen lisäksi tärkeimpiä raaka-aineita. Vähän nolottaa puolestasi.
Lisää kokemuksia kalakastikkeesta ja sen käytöstä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä terveyteen tulee niin..... Joku voi olla vaikka allerginen niille aineille mitä niissä on. Ja suolaa hirveesti .
Vierailija kirjoitti:
No ei joku soija tai etikkakaan kummoiselta paljaaltaan mastu. Silti tilkka ruokaan antaa sille hyvää makua.
Soija maistuu mielestäni todella hyvältä, joskin on suolaista. Etikkakin ihan jees, siis sellainen oikea käymisteitse valmistettu eikä vedellä laimennettu etikkahappo.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mun mielestä kalakastike tuoksuu hyvältä! Tosin myös rrrrrakastan silliä ja hapansilakkaa...
Sama täällä! Meidän lähivietnamilaisessa tulee yhden annoksen mukana erikseen kastike, jossa on kalakastiketta, limettiä, valkosipulia ja chiliä. Se on siis niiiiiiin hyvää, aivan taivaallista suorastaan! Yleensä juon sen ihan sellaisenaan.
Ja nyt menenkin hakemaan vähän silliä jääkaapilta 😊
Alue: Aihe vapaa
Ja myös Caesar-salaattiin, sen makuun, kuuluu oleellisena osana anjoviskastike.