Ruokamyrkytys paikallisesta take-away kiinalaisesta

Ja pesin käteni kotiin tullessa että ennen ruokailua.

-ap

Noh ei ainakaan bakteeri noin nopea ole joten tod näk jotain toksiinia. Mitä söit?

Söin härkää szechuan. Sienihän siellä varmaan oli, kylmä hiki puski hulluna ja taju meinas lähtä. Mutta tosiaan, mitä nyt?

-ap

[quote author="Vierailija" time="15.11.2013 klo 01:40"]

Just pääsin veskistä kirjoittamaan tätä. Eli hain paikallisesta kiinalaisesta ravintolasta take-awayn ja ajoin kotiin. Aikaa tähän meni 15min. Lämmitin ruoan, söin ja n. tunnin päästä iski hirveä mahakipu, ja kohta tuli sitä itseään kummastakin päästä, hyvä että vessaan ehdin.

Eli mitäs nyt?

[/quote]

Valita firmalle (vaadi rahasi ainakin takaisin) ja vaikkapa elintarviketarkastajalle vinkkiä että käy tsekkaamassa paikan jospa jatkossa huolehtisivat hygieniasta paremmin;) Eipä ole kiinalaisesta tullut itse saatua koskaan oireita... Sen sijaan eräs kotimainen firma kyllä myy vuoden vanhoja kaloja tehtaallaan ja on kivoja ylläreitä pakastemarjoissa... Mieluummin syön vaikka Kiinasta tuotua pakastewokkia kuin tuon kotimaisen puljun tuotteita.

Tietysti jos et ole tottunut syömään maustettua ruokaa szecuanin keittiön valitseminen oli virhe. Lisäksi szecuanin-pippurin vaikutus on puuduttava ja pistelevä ja jälkipolttava, lisäksi siinä on chiliä aika rutkasti. Voi olla ihan vaan luonnollinen reaktio mausteille.

Eivät oikein puhu suomea, joten valittaminen on hankalaa. Pakkohan se kuitenkinon tehdä. Paikkakuntani on Oulu, joten otanko yhteyttä oikeisiin ihmisiin jos  otan yhteyttä johonkin seuraavista henkilöistä: http://www.ouka.fi/oulu/paatoksenteko-ja-hallinto/ymparistoterveydenhuollon-henkilokunta

-tietämätön ap

ps. Kiitoksia vastauksista ajankohdasta huolimatta!

[quote author="Vierailija" time="15.11.2013 klo 01:59"]

Tietysti jos et ole tottunut syömään maustettua ruokaa szecuanin keittiön valitseminen oli virhe. Lisäksi szecuanin-pippurin vaikutus on puuduttava ja pistelevä ja jälkipolttava, lisäksi siinä on chiliä aika rutkasti. Voi olla ihan vaan luonnollinen reaktio mausteille.

[/quote]

Tunnistan kyllä ruokamyrkytyksen ja mausteisen ruoan eron. Olen tottunut mausteiseen ruokaan ja syön sitä paljon. Myös kiinalaista. Lisäksi k.o annos oli harvinaisen mauton. Hyvä pointti muutoin.

-ap

Ok sitten B. cereus elää keitetyssä riisissä jos sitä on säilytetty väärin. Ja se aiheuttaa ainakin toksinia, jonka vaikutukset ovta kuvailemasi kaltaiset. 

Jos aiot valittaa säästä ruokaa jääkaapissa näytteenottoa varten niin saat vastaksen.

Ai niin oireet kestää muutamasta tunnista vuorokauteen. Yritä juoda, älä syö mitään.

http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/tietopaketti/elintarvikkeiden+riski-+ja+vaaratekijat/mikrobiologiset+vaaratekijat/ruokamyrkytyksia+aiheuttavia+bakteereja/bacillus+cereus

Ja valitusosoitteesi on oikea.

Ei tästä tapauksesta kannata hiljaa kotona kärsiä ja pitää suuta kiinni jälkikäteen, voivat aiheuttaa vakavamman tilanteen jollekin henkilölle, jonka perusterveys on heikko. Onhan siellä jotain pahasti pielessä, jos asiakkaille tarjotaan pilaantunutta ruokaa.

[quote author="Vierailija" time="15.11.2013 klo 02:09"]

Ok sitten B. cereus elää keitetyssä riisissä jos sitä on säilytetty väärin. Ja se aiheuttaa ainakin toksinia, jonka vaikutukset ovta kuvailemasi kaltaiset. 

Jos aiot valittaa säästä ruokaa jääkaapissa näytteenottoa varten niin saat vastaksen.

[/quote]

Tätä minäkin veikkaisin syylliseksi. Uskallatko sanoa ravintolan nimeä tai sijaintia? Oululaisena kiinnostaisi...  Kannattaa kyllä kuitenkin olla yhteydessä ravintolaan nopeasti, vaikka spostilla jotta ravintolan omistajat saavat tiedon asiasta ja pystyvät estämään useammat sairastumiset, eiväthän he sentään tarkoituksella tahdo asiakkaita myrkyttää. 

Tullutkin tässä esille todennäköisin syy. Eli ruokamyrkytykset kiinalaisista ovat mahdollisia, koska väärin säilytetty riisi on suuri riski. Moni ammattilainenkaan ei tätä tajua. Luullaan, että eihän nyt riisi pilaannu. 

Jep, ruoka on jääkaapissa. Kannattaako pakastaa? Tänään ruokatunnilla tarkoitus soittaa joillekkin noista henkilöistä. Maha on vieläkin hieman löysällä ja kipeä, mutta yhtä rajuja oireita ei ole ollut. 

En tahtoisi kenenkään liiketoimintaa alkaa sabotoimaan, mutta tarkoituksena olisi mennä tänään käymään paikan päällä k.o. paikassa. Riippuen heidän reaktiostaan voin joko kertoa tai jättää kertomatta paikan. Jos he ottavat tilanteen vakavasti, ei minulla ole mitään syytä paikkaa alkaa paljastamaan. 

-ap

Pakasta ruoka, se voidaan terveystarkastajan toimesta tutkia, löytyykö ruokamyrkytysbakteeria. Soita kuntasi terveystarkastajalle (elintarvikevalvonta), he hoitavat asian, kuten yhteydenoton ja tarkastuksen ravintolaan. Luulen että ehdottavat myös ulostenäytteenottoa sinulle. (paras tapa tutkia mikä bakteeri kyseessä). Jos haluat esim. rahat takaisin, sitten ole itse yhteydessä ravintolaan, mutta kannattaa vasta sitten kun terv.tark. on ollut yhteydessä sinne. Terveisin entinen terveystarkastaja :D

Ja tuossa on oikean henkilön yhteystiedot (kopioituna linkittämältäsi sivulta):

Pahtamaa Ulla, elintarviketarkastaja

Elintarviketuotantolaitokset, ensisaapumisvalvonta, elintarvikekuljetukset, ruokamyrkytysten selvittäminen

(08) 5584 6738

t. 16