Keliaakikot ja muut asiantuntijat auttakaa! Mitä te syötte ja millä suurustaa lihakastike? Olen pulassa!

Mitä ihmettä tässä syö enää?! Ruokavalio on niin kietoutunut vehnän ympärille, että nyt olenkin aivan hätää kärsimässä, kun sitä ei enää saakaan syödä.

Tein lihapullia ja laitoin korppujauhojen tilalle Fibrex sokerijuurikaskuitua ja lihapullista tuli hirveitä. Olisi ollut aivan sama kun olisin käynyt kopistelemassa puuliiteristä sahajauhoja tuon Fibrexin tilalle, se oli ihan samanlaista.

Tein jostain blogista löytämäni ohjeen perusteella ruskeaa kastiketta, siihen tuli tef-jauhoja. Kastiketta ei voinut syödä, maistui vielä kamalammalle kuin lihapullat.

Yritin tehdä "helppoa" pataleipää, se ei noussut, jäi raa'aksi ja maistui hiivalle.

Tulee itku!! Antakaa jotain neuvoja, miten tästä eteenpäin? Miten esim. lihakastike suurustetaan/millä? (Ei ainakaan tef-jauhoilla!)