Hävikkiruokaohjeita

Vierailija kirjoitti:

Ei meilläkään jää aineksia että niistä voisi tehdä uuden ruoan. Jos ruokaa jää, sitä samaa syödään seuraavana päivänä, välillä jatkan kastiketta jne. En oikein ymmärrä ihmistä joka joka aamu keittää liikaa puuroa, kai sitä nyt voi oppia tekemään oikean määrän...

Nämä ovat tällaisia hyväosaisten ongelmia, rahaa on liikaa eikä yhtään osata miettiä ja suunnitella. Köyhillä ei ole varaa sellaiseen.

Köyhät eivät todellakaan ole aina hyviä taloudenpitäjiä.

Suunnittelen ruoat niin, että hävikkiä ei juuri tule. Sen kerran kun tulee, niin ylijäänyttä ruokaa pakastetaan, nahkeat kasviksen jämät heitetään kastikkeiden sekaan, vanhentuneet maidot käytetään leivontaan jne.

Kun vuosia on harrastanut ruoanlaittoa köyhän budjetilla niin oppii käyttämään kaiken kaapissa olevan tehokkaasti vaikka myös netistä saa vinkkejä paljon.

Esimerkiksi Instagramissa sellainen tili kuin Punalappuruokaa on omistautunut hävikkiruoalle. Jamie Oliverilla on myös Save with Jamie -niminen kirja, jota saa myös suomenkielisenä, josta löytyy lukemattomia vinkkejä hävikin minimointiin. Facebookissa on hävikistä herkuksi -niminen ryhmä, josta saa ideoita.

Myös näiltä sivustoilta saa vinkkejä:

https://www.valio.fi/ruokahavikki/havikkivinkit-ja--reseptit-arkeen/

https://www.saasyoda.fi/

https://coconutgastrofi.wordpress.com/2020/02/09/miten-paljon-meneekaan…