Lue keskustelun säännöt.
Ohjeessa uunin lämpö 225 astetta. Paljonko kiertoilmalla?
Kommentit (7)
20-30 astetta vähemmän eli se 200 on aika sopiva.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
200 astetta mutta kyllä tuo kiertoilma voi olla päällä. Kannattaa vahtia loppuvaiheessa kuitenkin ettei pala.
Kiertoilmalla aina -25% normaalilämpötilasta.
Terveisin leipuri
Aattelin laittaa kaksi pellillistä kerralla ja siksi kiertoilma. Voisko noin tehdä?
ap
[quote author="Vierailija" time="23.10.2013 klo 12:45"]
Aattelin laittaa kaksi pellillistä kerralla ja siksi kiertoilma. Voisko noin tehdä?
ap
[/quote]
Ilman muuta. Leipomoalan vanhempani ovat aina laittaneet kaksi pellillistä kerralla. Se kai se kiertoilman idea onkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on kiertoilmauuni, jossa paistan pari pellillistä kerrallaan, mutta alemman pellin pullat eivät ruskistu yhtä paljon kuin ylemmän. Siksi vaihdan peltien paikkaa puolivälissä.
Uuni ei ole ihan uusinta uutta, toiset uunit varmaan toimivat paremmin.
Niin ja asteita on se 200 kiertoilmalla.
Varmaan 200 astetta. :P Helpoimmalla tosin pääset, jos et laita kiertoilmaa päälle.