Mitä tehdä omenasta?

Omenapiirakkaa,nam

Niin siis kuten aloituksessa sanoin, jotain mitä voisi tehdä isompia satseja ja säilöä.

ap

Omenasosetta pakasteeseen (voi käyttää monipuolisemmin kuin hilloja), omenaviipaleita myös pakkaseen talven omenapiirakoita/uuniomppuja varten.

Chutney?

Omenahillo jonkun toisen raaka-aineen kanssa, omena-aronia on ainakin toimiva yhdistelmä.

Miten sose ja hillo eroaa toisistaan? Anteeksi tyhmä kysymys! :)

Kuutioi omenat ja pakasta sellaisenaan. Käytä myöhemmin piirakkaan, kiisseleihin tms. Meillä meni koko omenasato sokeroimattomaksi soseeksi (ei siis hilloksi, mielestäni monikäyttöisempää myöhemmin) ja kuutioiksi pakkaseen sekä mehuaseman kautta mehuksi (pastöroitiin niin säilyy viileässä kellarissa), Ja osa tietenkin syötiin/syödään. Sori, ei mitään ihan mullistavaa kylläkään.

Meillä sose tarkoittaa omenamössöä, joka on kiehautettu ja soseutettu ilman sokeria, ja hillo on varsinaiseksi hillloksi sokerin kanssa keitettyä omenaa. Soseen pakastamme mutta hilloa voisi säilyttää myös kellarissa.

Soseesta voi myöhemmin tehdä chutneyta, hilloa tai käyttää piirakkaan tai sellaisenaan.

t. 6

Viiniä :)

Viiniä :)

Viiniä :)

Siideriäpäs! Tosin omenalajikkeella paljon väliä.