Lue keskustelun säännöt.
Voiko pullataikinan tehdä maustamattomaan jogurttiin?
23.08.2020 |
Mustikkapiirakkaa olen tekemässä. Mietin että tuleeko happaman makuinen ällöpulla ja vaikuttaako happamuus taikinan nousemiseen tms..
Kommentit (14)
Maito on loppu. Toinen vaihtoehto on tietysti tehdä veteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei voi.
Jogurttikeskuksen (www.jogurttitiedotus.fi) mukaan ainoastaan maustetusta jogurtista saa ja voi tehdä pullaa.
Ite en uskaltais kokeilla. Koititko Googlata?
Vierailija kirjoitti:
Maito on loppu. Toinen vaihtoehto on tietysti tehdä veteen.
Tee veteen, itse teen aina ja hyvää pullaa tulee.
Yritin googlata enkä löytänyt ohjetta tai että kukaan olisi kokeillut. Ehkä en lähde itsekään yrittämään etten pilaa vaivalla neulottuja mustikoita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Neulottuja mustikoita? Hauska ilmaisu. En ole kuullut ennen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tän mukaan leipätaikinaan voi laittaa ja tulee lievästi hapan maku:
https://meira.fi/raaka-aineet-ja-niiden-merkitys/
Eli ei mikään estä pullaan kokeileen, jos ei tosiaan happamuus haittaa. Varsinaista ohjetta ei löytyny, mut ite varmaan sit laittaisin 50/50 vettä ja jugurttia.
Hyvin voit tehdä
Tulee rahkapullaa
Laita pikkuisen enemmän sokeria
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hiivaleipätaikina voisi syntyä myös nesteenä jukurtti, ehkä vedellä jatkettuna. Tehdäänhän hiivaleipätaikinaa myös piimään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä voi käyttää esim Kreikkalaista tai Turkkilaista pulla taikinaan,ensin lämmitä maidon,sitten teet kaikki vaiheet,ja lopuksi lisäät 2-3dl jugurttia,tulee ihanan pehmeät pullat,sekä säilyy pidempään,mä käytän Green Style yoghurt(Milbona)
Googlaa,Kreikkalainen tai Turkkilainen jugurtti pullataikinaan,niin Google antaa ohjeita
Siis miksi siihen pullataikina pitäisi laittaa jogurttia?
Piirakan täyttyessä se toimii kyllä.