Lue keskustelun säännöt.
Suomalaiset syövät buffetissa, koska ovat köyhiä
25.07.2020 |
"Miksi buffettia rakastetaan? Taustalla on köyhyys, sanoo ruokakulttuuriprofessori."
Kommentit (31)
Vierailija kirjoitti:
Saksassa esim tavarataloissa on lounasruokaloita, joissa on useita kokkeja. Yksi kokki tekee kalaruokia, yksi liharuokia, yksi aasialaista ruokaa jne. Päätät, Mitä haluat, tilaat sen kokilta. Hän valmistaa sen parissa minuutissa ja saat ruoan mukaasi kassalle. Ei maksa suomalaista lounasta enempää.
Miksei meillä ole tällaisia lounasruokaloita? Lisäksi noissa on usein salaattibuffet, kakkubuffet, saa valita useita erilaisia juomia, jne.
On Suomessa tuollaisia. Opiskelijaravintoloissa olen törmännyt samaan toimintatapaan, tosin kakkubuffetia ei ole. (tosin annokset hieman buffetin kalliimpia, joten yleensä opiskelijat syövät halvempaa linjastosta ja annospuolen jonossa on pääosin työntekijöitä ja ulkopuolisia ruokailijoita. Opiskelijaravintolaan kun saa kuka vaan mennä syömään, monessa käy ruokailijoita läheisistä yrityksistä.)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ole buffet-ihmisiä. Ravintolassa tykkään siitä, että minulle tuodaan oma ruokalistalta valitsemani ateria lautasella. "Linjastolla" jonottaminen ja ruokien valikoiminen on minusta stressaavaa. Lisäksi suoraan keittiöstä tuotu ateria on tuoreempi ja parempi.
Olen kyllä sikäli ns. järkevä suomalainen, että preferoin tuttua ja turvallista valintaa siltä listalta eli en helpolla lähde kokeilemaan uusia, eksoottisia ruokia. Koska entäs sitten, jos en tykkäkään ruoasta?
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
En tykkää buffetista.
Mieluummin vähän mutta hyvää.
Hirvein buffa missä olen käynyt oli pizzeriassa.
Oikein once in a lifetime -kokemus.
Nuorena ja nälkäisenä rynnättiin kuin sudet
ruotsunlaivabuffaan.
Silloin ei tajunnut hyvästä ruoasta vielä.
Sinulta jäi mainitsematta että niissä saksalaisten tavaratalojen sinänsä laadukkaissa buffeteissa maksat joka ainoasta asiasta erikseen. Joko painon tai kappalemäärän mukaan.
Vierailija kirjoitti:
Ja kukaan ei lukenut artikkelia.
Tv.stä tuli.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Buffet toimii vain kiinalaisessa. Muuten listalta.
Vierailija kirjoitti:
Saksassa esim tavarataloissa on lounasruokaloita, joissa on useita kokkeja. Yksi kokki tekee kalaruokia, yksi liharuokia, yksi aasialaista ruokaa jne. Päätät, Mitä haluat, tilaat sen kokilta. Hän valmistaa sen parissa minuutissa ja saat ruoan mukaasi kassalle. Ei maksa suomalaista lounasta enempää.
Miksei meillä ole tällaisia lounasruokaloita? Lisäksi noissa on usein salaattibuffet, kakkubuffet, saa valita useita erilaisia juomia, jne.
Epäsosiaalisena en halua puhua kokin kanssa, vaan kokoan itse annokseni buffasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Buffet toimii vain kiinalaisessa. Muuten listalta.
Oman kokemukseni mukaan toimii thaikussa ja intialaisessa.
Vierailija kirjoitti:
Ainakin laivoissa buffetit ja ala carte -annokset pyörivät samoissa hinnoissa ja niissä ala carte -ravintoloissa saa paremmin rahoilleen vastinetta. Tosin moni ajattelee siten, että ahmii itsensä täyteen buffetissa. Itse en ole nähnyt mitään kiehtovaa laivoissa 90-luvun jälkeen.
Siksi porukat ahmii, jotta sa rahoilleen vastinetta. Buffettien ruoat ei juuri maullaan säväytä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos ruokatunti on vain 30 min niin siitä ei voi käyttää varttia ruuan odottamiseen. Lisäksi saan päättää mitä ja paljonko otan. Hyvää on useinmiten.
Jotkut käyttää sen vartin noutopöydässä närppimiseen. Ja takanatulijat saa katsella.
Hyvä ihminen, perusta sellainen ravintola niin sitten on. Kenties konseptille on tilausta ihan ketjuksi asti.