Suomalaiset perinneruoat - maistuuko?

Bongasin uuden perinneruoka-blogin... siellä vois olla näistä ideoista kans hyötyä. Ja odotan innolla, mitä blogi seuraavaks tarjoaa.

http://perinneruokaaprkl.blogspot.fi/

Monet perinteiset ruoat on tosi hyviä - tuoreista luomuraaka-aineista tehtynä tietenkin. Aika harva vain enää osaa tehdä niitä kunnolla. Esimerkiksi oikeaoppisen rosollin tekemiseen tarvitaan välineet, joita ei joka keittiöstä löydä. Läskisoosia en ole tainnut koskaan syödä, mutta rosollia, kaalikääryleitä, lanttulaatikkoa, perunalaatikkoa sekä puuroa ja marjasoppaa teen usein.

Kaikki muut menee paitsi pastanttipuuro ja kaljasoppa.

Muista en tiedä, mutta kyllä lanttukukko on hyvää. Ja karjalanpiirakat...tietysti munavoin kera, nam!

Tykkään perinneruuista, niistä erikoisemmistakin, kuten rössypotusta sekä mykyrokasta.

Perjantaina viimeksi tein läskisoosia. Jouluna syön lempiruokaani räätikkälooraa, eli lanttulaatikkoa. Pääsiäisenä tottakai mämmiä. Juhannuksena teen punaista heraa. Uunijuustoa teen aina kun saan ternimaitoa. Mustikka-aikaan tietysti rättänää. Karjalanpaistia ja/tai lohkoa tehdään kylmään vuodenaikaan harva se viikonloppu.

ei maistu. liian mauttomia

Mitä on pastanttipuuro, josta en ole koskaan kuullutkaan? Ei vaikuta sellaiselta, jota haluaisin maistaa, kuten ei myöskään mykyrokka..

Punaskakut ovat  meidän seudun perinneherkuista jääneet mainitsematta. Ovat hyviä varsinkin poronverestä, mutta ilman sitä läskinpalaa, joka sen sisään oikeastaan kuuluu.

Lanttukukko on herkkua kyllä

Lanttukukko,mämmi, hernekeitto, karjalanapaistikko ja joululaatikot maistuu. 

Ei maistu mikään missä käytetään maitoa tai piimää, eikä läskisoossi. Pottumaito on kamalaa, kainuulainen perinneruoka. 

Kyllä maistuu. Ja varsinkin ehta yläsavolainen mykyrokka.

Lanttulaatikko, kaalilaatikko, hernekeitto ja kropsu ainakin ovat hyviä. Niin ja karjalanpiirakat.

Haluaisin sanoa että maistuu mutta valitettavasti jos olen rehellinen, täytyy sanoa että ei maistu.Suomalaisen ruoan makumaailma on jotenkin imelä ja liian mieto minun makuuni, harvoin teen mitään perinteisiä suomiruokia. Paistetuita silakoita sentään joskus. 

Kamalin perinneruoka kyllä mitä olen maistanut on PASTANTTIPUURO jota pakotettiin koulussa syömään. Se oli kuin yrittäisi niellä tahmaista liisteriä, kauhea maku ja kurkkuun tarttuva koostumus.

Lanttulaatikko, mämmi ja läskisoossi on hyviä. Teen itse aina jouluksi lanttulaatikkoa. Se on nin hyvää. Läskisoossi on harvinaisempaa herkkua. AI niin ja piimälimppua leivon myös jouluksi,

Muita herkkujani on kesäkeitto, karjalanpaisti, imelletty perunalaatikko, tillilihakastike.

maistuu maistuu

Mykyrokka on kamalaa.

Tykkään karjalanpiirakoista, lanttu-, porkkana- ja perunalaatikosta, paistetuista muikuista sekä muurinpohjaletuista. Kalakukko on joskus hyvää, mutta sekin riippuu niin paljon tekijästä. Viimeksi söin niin kamalaa ja kuivan makuista kalakukkoa, ettei sitä sen jälkeen ole tehnyt mieli.

Lanttulaatikko ja -kukko voi olla todella hyvää, samoin karjalanpaisti ja -piirakat. Läskisoosia en ole tainnut koskaan syödä, enkä tiedä, millaista on piimälimppu. Kunnon ruisleipä kyllä maistuu sekä tätini tekemä hiivaleipä. Mämmiä syön pääsiäisenä, mutta aika pian siihen kyllästyy.

Ohrakryynivelli, ristiinnaulittu siika, kalakukko, karjalanpiirakat ja lanttulaatikko ainakin ovat maistuvia ruokia.

Mämmistä en ole koskaan oppinut pitämään, enkä simasta.

Maistuu, kun niitä jossain saa. Itse en viitsi tehdä mitään perinneruokaa. Kaikkia en toki ole maistanut, länsi-suomalaiset ruoat ovat vieraampia, savolaiset ja karjalaiset tutumpia. Esim. yksi Etelä-Savon perinneruoka, rättänä, on ihan taivaallisen hyvää.

[quote author="Vierailija" time="29.05.2013 klo 14:08"]

Lanttukukko,mämmi, hernekeitto, karjalanapaistikko ja joululaatikot maistuu. 

Ei maistu mikään missä käytetään maitoa tai piimää, eikä läskisoossi. Pottumaito on kamalaa, kainuulainen perinneruoka. 

[/quote]

Hernekeitto ei ole suomalainen perinneruoka. Lantturuuat on hyviä, nyt aikuisena, lapsena en tykännyt. Mämmi on karseaa.

Yleensä ei. Olen vege, joten kaikki ihraröpsykkäät, silakanpäävellit tms. jäävät pois jo sen takia. Muissakin perinneruuissa on yleensä liikaa hiilareita, liikaa maitoa ja liian vähän makua. Ihra voisilmällä ja mausteeksi suolaa omalla lapiolla maun mukaan, ei kiitos.